1、剪开头、腹的连接处，拉出头足，再取出腹中的软骨，然后剪开腹部，把墨囊小心取出。2、剥下皮，剪下头部的内脏。3、墨鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。4、剥去头部皮膜，把嘴取出(鱿鱼嘴...

[操作程序]1.撕去墨鱼蛋上的衣膜，用盐水洗净、滤干水分，放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌2—5小时后洗净.2．墨鱼蛋入沸水锅焯水后、入另一清水锅，放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟离火，...

最后一步是取出墨鱼的眼珠，把里面的墨汁冲洗干净，然后用一些清水冲洗。那样的话，可以洗得更干净。把洗好的墨鱼放在冰箱里保存的时候，洗干净之后，用纸巾擦一下，尽量保持干的冰凉的状态比较好。二、墨鱼蛋的做法材料...

你好，这个鱼蛋的话，你就放到清水里用一个菜篮子这样子慢慢的清洗喽，比较要有点耐心。

方法/步骤11、把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。22、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好，分别安放在盘内。33、胡萝卜切成片，香菇切成丝，荸荠也切成块。44、锅烧热，倒入适量的油，先下...

墨鱼蛋吃之前，要进行处理，需要用清水浸泡三到四个小时，这样就脱去墨鱼蛋的盐分。接着在开水中煮十分钟左右，捞出来，放入凉水中清洗掉外皮，一片片将墨鱼蛋撕开，最后将墨鱼蛋放入清水中浸泡即可。墨鱼蛋的处理方法不止一...

1、食材：墨鱼蛋（已清洗）、鸡蛋、姜片。2、在已清洗的墨鱼蛋中加2汤勺料酒。3、加半勺味精。4、接着，搁入姜片，打入鸡蛋。5、然后，在煮饭的时候，放入电饭锅中。6、盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。7、最后...

墨鱼的清洗方法1、剪开头、腹的连接处，拉出头足。2、取出腹中的软骨。3、剪开腹部，把墨囊小心取出。4、剥下皮。5、剪下头部的内脏。6、鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。7、剥去头部...

1、首先搓洗一下墨鱼，去除上面的黏液，具体见下图。2、然后把墨鱼的牙齿抠掉即可，具体见下图。3、接下来剪开墨鱼的头部，需要注意安全，详见下图。4、然后把墨鱼的内脏和墨汁掏出来即可，具体见下图。5、下面从墨鱼的头部...

不然会喷的得到处都是。最后把墨鱼仔的嘴巴也去掉，再用清水洗净即可。如果发现有几个墨鱼仔里面有墨鱼蛋，那可是好东西，千万别扔了，放在墨鱼身体里一起烧即是。主料：墨鱼仔500克辅料：小葱1根，姜1小块，红尖椒2支...