鲅鱼怎么清洗：先把鲅鱼切段，把头部的鱼鳃剪掉，清洗干净，然后把每段鱼仔细清洗。鲅鱼最腥的地方是血，所以一定要把血清洗干净。特别是鲅鱼切断以后就能看见鱼肚子，鱼肚子的底部有一条跟面条粗细的黑线，洗干净以后就不腥...

先把鲅鱼切段，把头部的鱼鳃剪掉，清洗干净，然后把每段鱼仔细清洗。鲅鱼最腥的地方是血，所以一定要把血清洗干净。特别是鲅鱼切断以后就能看见鱼肚子，鱼肚子的底部有一条跟面条粗细的黑线，洗干净以后就不腥了。鲅鱼怎么做...

冷冻鲅鱼要将鱼解冻之后再处理，等鲅鱼表面稍微解冻之后用剪刀将鱼肚子剪开，把内脏鱼鱼鳃去掉，鱼肚子底部有一条黑线，也要去掉，最后用水清洗干净，鲅鱼就处理好了。有些冷冻鲅鱼在解冻之后鱼肉和鱼骨分离，肉很松散，一捏...

1、处理鲅鱼应该先用水清洗干净，然后挖去肠肚、鱼鳃。2、去除内脏的时候，可以用剪刀从鱼腹的肛门向上剪开，一直剪到鱼口，把红色的腮连同内脏一起摘除。3、鱼鳃去掉，再把鱼腹腔内部靠近鱼脊的鱼血去掉，之后用清水冲洗...

处理方法：1、鲅鱼清洗掉外面的污物，剪去鱼身上的边翅。2、将鲅鱼切成1寸大小的块。3、在鱼腹位置可以看到内脏。4、用剪刀或是手揪出鱼腹内的脏物。5、处理好后，将鲅鱼块放在水中冲洗干净，装进漏盆中控干水分。6...

如题，我想知道:怎么收拾鲅鱼

1.先把头部的鱼鳃剪掉，清洗干净；2.再把鲅鱼切段，然后把每段鱼仔细清洗；3.切断以后就能看见鱼肚子底部有一条跟面条粗细的黑线，把它清洗干净。二、鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，...

1.将鲅鱼清洗干净，挖去肠肚、鱼鳃，这个过程可以在买鱼的时候由卖鱼的商户帮忙完成。2.从腮后下刀，沿着鱼骨向下剃，一定要贴紧鱼骨，不然剔下来的肉不会完整，骨头上也会残留很多的鱼肉。3.剔完一面换下一面，剔...

鲅鱼怎么去腥(1)可先把鱼放在盐水中清洗，然后置于加进少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉、月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。(2)可在5斤水中加入半两盐，把活鱼泡在盐水里，盐水过两鳃进入血液，l小时后，...

生产流程:1、清洗鲅鱼，去除头部和内脏，放在一边。2、准备调理和葱姜蒜。用刀子轻拍大蒜就行了。3、清洗斩首的鲅鱼，4、斜切鲅鱼两次。切断。5、把所有切好的鱼放进高压锅里。6、将所有准备好的调料倒入锅里。7、最后...