做这道美食的主要步骤就是银耳和水的比例一定要控制在1:3，这样才能够将银耳的美味熬制出来，如果水太多可能不会有粘稠的状态，如果水太少，又不能够喝到美味的汤汁，这个因素的控制是这道美食，最重要的一个地方。

一朵鲜银耳大概在50克，一朵干银耳在25左右，这个比例就是1:2。一个干银耳等于两克鲜银耳。

一般银耳和水的比例是1：3到1：5。银耳汤浓厚一点就少放点水，反之，就多放点水。一朵银耳经过清水泡发后，大约重量在200-300克，放的水量约为1000毫升，如果还放了其他较为吸水的材料，像皂角米、莲子、干红枣等食材...

银耳莲子汤，两人食用约40克银耳，两人份比例做法如下：准备材料：银耳40克、干百合10克、莲子20克、葡萄干6克、枸杞2克、冰糖6克1、首先准备好食材。2、先将干百合、莲子、银耳浸泡一小时。3、炖锅中加满开水，接通电源...

和煮的时间有关。银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。此外要选质量好的银耳，颜色微黄的最好。还有一个窍门就是先将银耳洗净...

93.75。20斤水需要75克银耳，也就是1比3.75的比例，所以25斤水可以通过25乘3.75来计算，可得需要93.75克银耳。

银耳数量一次煮多少比例和水？银耳和水的比例是1:3。关键是要泡透。

我是按照水和银耳3:1的比例来的,大火煮沸后转小火熬煮30分钟以上,熄火前的10分钟放入冰糖调味就可以了。二是工具的选择,砂锅是最佳选择,这根砂锅煲汤是一个原理,砂锅能让里面的食材受热均匀,较好地锁住食材的鲜味和营养,同时在...

放入凉水中，大概水和银耳比例，5:1煮开后大概5分钟左右开始粘糊糊了粘稠后，就可以放冰糖放红枣，调中小火，煮15分钟左右，（如果20分钟左右没有出胶或者胶量很少，可以关火盖锅盖焖20分钟，再开火继续大火煮开，可...

准备好材料，一朵银耳有点多，两个人喝喝不完。我泡了一朵，一半熬汤，一半凉拌了凉水泡1个小时到2个小时，不能时间太短，完全发了，去黄色的根，撕碎，越碎越好。放入凉水中，大概水和银耳比例，5:1煮开后大概5...