玉米面窝窝头的做法：1、大碗中加入200克细玉米面，再慢慢地加入200克刚烧开的水进行烫面，边倒开水边用筷子进行搅拌，让所有的玉米面都能吃到开水，搅拌到没有干粉为止，把玉米面搅拌成絮状后先放凉，放凉后打入两个鸡蛋...

1、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好；和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。2、做玉米窝头要加入适量的白面，这样做出来的玉米窝头口感好还松软，玉米面...

步骤：准备好原料主料玉米面400g、黄豆面100g辅料小苏打2g、红枣适量2.按4比1的比例混合玉米面和黄豆面，再加少许小苏打。3.红枣洗净后放入煮锅煮制。4.红枣煮软后趁热连枣带水泼进玉米面里，边泼边用筷子搅拌。...

用刀切成一些等份大小的面剂子。然后把小面剂子揉均匀、揉圆，用大拇指在底部转一个窝窝，窝窝头先不要着急上锅蒸，一定要进行二次饧发半个小时左右。接下来直接冷水上锅蒸窝窝头，锅里水烧开后大火蒸15分钟。

玉米面窝窝头蒸的松软、有弹性的做法如下。先准备材料：玉米粉、白面、糖、水制作步骤：1、玉米粉和白面1：1配比，如果有条件过一下筛。加少量糖，根据自己喜欢的甜度添加，并且拌匀。2、用纯开水烫面，窍门：一手拿开水...

做法步骤：1、将玉米面、糯米粉和白糖掺匀，用温水揉成面团。2、分成小剂子再捏成窝窝头，上笼蒸熟即成。二、掺入适量黄豆面并经过发酵按这种方法做出的玉米面窝窝头松软可口，而且还带有金丝枣的丝丝香甜味。原料：玉米...

做窝窝头的时候加少许酵母，可使窝窝头的口感更加松软可口。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：牛奶100克、细玉米面150克、粗玉米面50克、黄豆面30克、面粉30克、开水100克3、酵母粉2克、泡打粉2克。1、把粗、细玉米...

2、第二个要点面粉要分次加入。在做玉米窝窝头的时候，和好面了以后需要加入酵母来发酵，还需要加入面粉，一般200克的玉米面要加入300克的面粉，有很多人在加面粉的时候做错了，会一次性把所有的面粉都加进去，这样的做法...

​1、把玉米面倒入大一点的碗中，加入沸水，一边倒入一边用筷子搅拌成面穗；​2、然后把面粉倒入，如果太干，可以适当的加点清水，揉成光滑的面团；​3、面板上撒上一些干面粉，把面团放在案子揉成长条...

放酵母发面做出的窝窝头更松软，具体做法如下：主料：玉米粉200g、中筋面粉100g辅料：水150、糖30g、酵母3g、泡打粉3g步骤一：面包桶加水，糖，玉米粉，中粉，酵母，泡打粉。步骤二：和面。步骤三：和好的面。步骤四：...