1、鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。2、炒锅烧热，用姜片在锅内来回擦拭。(煎鱼不破皮的妙招)3、用厨房纸擦去鱼身上的水分。做法步骤做法步骤4、锅内放油，加...

偏口鱼放入油中，略煎一下，依次加入白糖，生抽酱油（多放一点），料酒，少许清水，用铲子托着鱼动一动，不要让鱼糊锅底。盖上锅盖，大火烧开，转中火继续焖10分钟；第四步在焖鱼的过程中，因为加的水少，要经常打开...

1.先提前在鱼身上抹均匀盐，腌制入味。2.下油热锅后摆入鱼块。3.煎至一面金黄后，翻面煎另一面（我用的是一般的铁锅，要转动锅，其次也要注意火候，中火）。4.煎好后，加热水没过鱼块，煮5分钟。5.放入生抽提...

简单下饭家常焖鱼的做法步骤1腌鱼1.洗干净鱼2.姜切丝3.放两勺生粉、两勺酱油、盐半勺、最后才放少量花生油4.一起搅拌静置十分钟（不着急吃可以先放冰箱）步骤2切蒜头、葱头步骤3开锅下油（可放多点）放...

如题，我想知道:煎焖草鱼的做法

01把小刀子鱼内脏清理出来，然后把小刀子鱼洗干净，沥干水份。02开火下油，把小刀子鱼均匀地撒在锅里用小火烘。03烘得4分钟左右熄火，停5分钟左右再

香煎焖鱼的做法步骤66.加入适量清水香煎焖鱼的做法步骤77.加入豆豉和蒜蓉香煎焖鱼的做法步骤88.加少量生抽香煎焖鱼的做法步骤99.盖盖用中火焖至收汁香煎焖鱼的做法步骤1010.出锅前下葱花即可...

煎焖赤眼鱼的做法步骤33.锅中倒入适量油把鱼均匀的平摊入锅中。煎焖赤眼鱼的做法步骤44.待鱼一面煎黄后翻面。煎焖赤眼鱼的做法步骤55.用同样方面把鱼煎两面金黄后撒一层姜丝。煎焖赤眼鱼的做法步骤66.均匀的撒一层...

1.把鱼处理干净2.再把它切块3.锅内热油后下鱼去煎4.煎焦鱼皮后番过来再煎5.两面都煎好后下姜和蒜爆香6.下水7.下生抽8.焖到收汁下葱关火出锅小贴士这个鱼处理的难度非常的大，我费了好大劲才把它...

腌十五分钟以上。4、锅烧七成热，放适量花生油，小火煎小鱼，要把锅转动着煎。5、一面煎好后，再翻一面来煎。6、把配料都处理好，再放在煎好的鱼身上，用小碗调一小碗淀粉水，盖盖子焖二分分钟即可出锅。