不能。「隔夜饭」属于第3型的抗性淀粉，但不是所有隔夜饭都是抗性淀粉。「隔夜饭」中的抗性淀粉比例，比刚煮熟的饭多一些，但不等于「能降血糖」只是让血糖上升的幅度比较小一点，因此还是要注意摄取份量。糖友也不需要刻...

剩饭里面的糖分和新鲜的里面是一样的。因为有到达转化酶之前,都是不会被转化成糖分的，因此含糖量的差别不大。剩饭和新饭的含糖量取决于软度。剩饭由于过软，消化的更快也更容易升糖，因此饭不宜煮的太软。含糖量一般...

低糖电饭煲真的能使米饭降糖。低糖电饭煲就是通过专利虹吸脱糖技术，将大米加水烹煮，水温升至53℃以上时，淀粉就会发生糊化反应。采用米汤分离的方法，把一部分扩散到水里的淀粉留在米汤中，这样剩下的米饭糖分就会减少很多。

血糖高的人，可以吃昨天剩下的米饭，但要控制量。米饭含有淀粉会在体内分解成葡萄糖，导致血糖升高。

米饭里本身含糖就高吃剩炒饭降血糖是不可能的有高血糖的人必须天天吃药

但至于吃冷米饭降血糖这件事，大家还需正确对待，虽然把米饭降温变硬之后，会生成抗性淀粉，可在一定程度上延缓餐后血糖上升的幅度，由于口感极难被人接受，又是碳水化合物含量较高的米饭，在整体上并不会影响较大程度的...

1.米饭去掉米汤一般不会减糖。2.米主要含有淀粉这种多糖的营养物质，淀粉含量高达75%左右，无论是干燥还是泡水，大米的营养成分一般不会改变，即使去掉米汤最多是清洗干净米外壳的杂质，对于里面的营养成分不会发生作用。

因此，咱们的结论是，抗性淀粉的确可以帮助降糖减肥，但是，凡事有度。抗性淀粉可以通过对食物种类的调整途径来选择，靠吃凉米饭或馒头，不靠谱，还有风险。爱谁，就把健康传给谁。健康早班车##清云计划...

过夜的米饭最好不要吃，对于糖尿病人来说可以多吃五谷类食品，如小米、糙米和豆类等以及肉类如牛肉、鸡肉等。如果配合服用蜂胶效果会更好，它可以双向调节体内的血糖。

所以说，大米中的糖分对于普通人并不可怕，我们不需要给米饭降糖；但对于糖尿病患者来说，要尽量控制米饭的摄入量，控好血糖的高低。倘若能给米饭降糖，对于糖尿病等疾病患者来说，是件好事，但对于大众来说，我觉得没必要，...