1.三只牛蛙，去皮，洗净血水。（9两一只的）2.配菜备好，有腊肉，红椒，青蒜叶，花椒。3.牛蛙改小块，牛蛙皮烫一遍开水，洗去白膜后改小块。4.锅烧热，将腊肉煎炒出油。5.腊肉出油煎香后，加入花椒炒香。6.沥干...

牛蛙2只；辣椒2～3个；洋葱一个；大蒜一根；生姜三小片；蒜子2瓣；干辣椒适量；黄酒；生抽；老抽；盐；糖；黑胡椒；花椒做法牛蛙洗干净切块，两只大的够小两口吃两顿了，加黄酒两勺，盐一勺腌制半个小时左右。青椒（...

做法步骤：1、牛蛙去皮，冲洗干净之后控干水分，用鸡精、蚝油和嫩肉粉腌起来。2、黄豆芽用沸水焯熟后放在大砂煲中打底，再把切好的黄瓜片也放在大砂煲。3、锅上火放明油，下调味料A混合一起炒香，兑入啤酒和吉士粉，...

【干锅牛蛙的作法】第一步：将牛蛙清洗，在买牛蛙的情况下，店家一般都是会帮助把干锅牛蛙给解决好，只需用自身清洗随后切完，切干锅牛蛙的情况下，能够沿着牛蛙的条型来切，那样牛蛙在最终下冷水煮的情况下就不容易散掉。

清蒸牛蛙做法一：主料：牛蛙。辅料：葱、姜。调料：盐、鸡粉、花雕酒、生抽、水淀粉、麻油。制作步骤：1、牛蛙洗净后斩成块状备用。2、葱姜切丝备用。3、用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分钟。4、使用水淀粉将...

香辣牛蛙的做法如下：用料：牛蛙一斤、大虾半斤、鸡爪15个、土豆1个、胡萝卜1根、郫县红油豆瓣酱三大勺、蒜蓉辣酱两大勺、干红辣椒6根、姜8片、大蒜一头、大葱半根、八角两颗、花椒，麻椒一大勺、桂皮一小块、香叶3片、...

1、第一步把牛蛙洗净切块，放入料酒2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐少许、砂糖少许、白胡椒粉少许、姜汁半勺抓匀。2、再加点淀粉抓匀后腌制半小时。3、把洋葱、生姜去皮切小，蒜头去皮备用。4、把耐高温的砂锅放在煤气灶上烧...

如题，我想知道:酸汤牛蛙的做法步骤图,酸汤牛蛙怎么做好吃

火锅牛蛙的做法：1.所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下2.锅烧热后，加入适量食用油3.烧热后加入火锅底料4.小火炒至火锅底料融化沸腾5.另取一只锅，将4倒入6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开...

〖辅料〗生姜10克，大蒜20克，泡椒30克，小米辣10克，料酒20克，生抽20克，白酒适量，盐适量。〖做法〗牛蛙去爪子后切大块；2、放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟，这步的主要目的是去腥；3、莴笋切块、生姜、大蒜、...