粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。而且米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但是其出饭率低。而且粳米...

粳米煮粥更加好吃，因为煮粥的过程当中，他会更加软糯，饭的时候会显得有一些生硬。粳米降低胆固醇、益脾胃、除烦渴。对于粳米很多朋友都不清楚是什么米，事实上粳米就是我们常说的大米。大米分为很多种，而粳米便是其中...

粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。粳米适合煮粥，大米适合蒸米饭，粳米还吃水，发米率不高。不同：粳米和大米在颜色、营养价值、产量、口感、价格等方...

两者都是可以的，但是有人喜欢将稀饭做得稠一些，就用粳米比较好，如果想将稀饭煮得稀一些，应当是籼米合适。作为营养来讲，还是粳米好一些，所以许多人不喜欢吃籼米，它比较硬，也容易消化，不耐饥饿。

粳米是大米分类中的一种，一般北方种植的大米多属于粳米，像五常大米，响水大米和一些东北大米都属于粳米，粳米在大米中也确实很好吃，我平时也很喜欢，下面就给大家介绍几款品质优良的大米，供大家做个参考。我最喜欢的就是...

粳米不适合煮干饭，主要用于熬粥。粳米熬粥，口感最好，既有一定的黏性，又爽口，而不腻人。用粳米煮粥时可以多煮一会儿，这样可以煮出粥油（即米粥上漂浮的那层膜）。粥油具有很好的滋补、健身作用。粳米的米粒一般呈...

可以，完全可以。

粳米煮粥更加好吃，因为煮粥的过程当中，他会更加软糯，饭的时候会显得有一些生硬。

籼米适合煮饭。粳米与籼米是我国最常见、食用最普遍的两种米。因为两种大米的糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味都有差别，所以食用方法也各有不同。粳米胶稠度高，适合煮粥，做成稀饭；籼米直链淀粉和蛋白质含量高，蒸米饭就...

粳米能蒸米饭粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。