没有办法。钵仔糕内的主要成分是澄粉、粘米粉、木薯淀粉等，这类成分在处于比较低的温度时就会造成变冷发硬的情况，若是想要使钵仔糕在食用时口感变得软糯，可以将其在食用前放入蒸锅中加热3-5分钟即可，而食用口感以及味...

1、可以放冰箱，放冰箱冻的就会硬。放冰箱应该3天是没有问题的，但是不建议这样，现在不管什么东西都不适合这样，保鲜其实多多少少都会变质的。2、钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑...

6.先把水煮开，在上锅蒸12分钟，7.看，变成了透明的哦，如果用粘米粉的是蒸不出这种效果的。8.晶莹剔透，一口一个。小贴士这个方子蒸出来的钵仔糕超韧超Q的，就跟QQ糖一样，如果不喜欢的可以加多点水，掺点澄粉进...

钵仔糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天，隔夜确实是会变硬的。自制钵仔糕其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。一般来说，钵仔糕的保质期...

你从新蒸一遍，用大火和烫水蒸，时间不要蒸长，五分钟就行，时间长会蒸汽水多，砵仔糕会湿气大。

钵仔糕冬天吃冷的不可以，会变硬，钵仔糕是用高糖酵母，糖水的温度必须是温暖的或低于手的温度，否则酵母会被烧死。酵母粉必须选择高糖耐量酵母菌，用高面筋粉筛木薯粉。高面筋粉可替代普通面粉或低面筋粉。加高面筋粉的...

钵仔糕隔夜要放冰箱的，但是隔夜会变硬，如果不介意吃硬的，可以放冰箱保存。钵仔糕要蒸多久先把水煮开，在上锅蒸12分钟。蒸出来的钵仔糕超韧超Q的，就跟QQ糖一样，如果不喜欢的可以加多点水，掺点澄粉进去，口感没...

钵仔糕制作方法与配方如下：1、材料称重备用。2、黄糖放入小锅里加入100ML的水，小火加热至黄糖融化。3、将285ML的水倒入粘米粉里。4、用汤匙搅拌均匀无颗粒。5、融化后的黄糖倒入米浆里。6、用汤匙搅拌均匀。7、用一个...

钵仔糕放冰箱，可以放两三天。虽然可以放冰箱保存，但是建议还是现做现吃，这样吃起来才更为新鲜，口感更好。另外钵仔糕放冰箱，也会变硬。如果没有冰箱的情况下，钵仔糕是放常温下放置，最多只能一天，像这种食物都是...

可以。钵仔糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天，隔夜确实是会变硬的。自制钵仔糕其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。钵仔糕是台湾和广东...