陶锅是很传统的汤锅，常见的砂锅就属于这一类，蓄热与保温效果极佳，特别适合烹煮如红烧、清炖等需长时间加热的料理，唯一的缺点是怕摔，且锅子愈大重量愈重。强化玻璃锅：强化玻璃锅不但耐高温，甚至还能直接放进烤箱，外型...

世界卫生组织的专家建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪...

铁锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅，各有所长。1.铁锅炒菜比较健康——宜炒菜2.不锈钢锅——宜煮粥忌酸碱3.铝锅——宜煮粥，忌炖汤，铝锅不建议用来炒菜4.不粘锅不适合做煎炸食物的用不粘锅炒菜时不宜开大火...

3.高压锅，高压锅是每家每户必备的一种锅，用来煲汤是较为不错的，煮东西的时间较快，营养破坏较少，适合质地韧性、不易煮软的原料。4.砂锅，砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水...

蒸饭用高压锅比较好吃，但没有电饭煲安全。所以还是建议买电饭煲，做米饭不用掌握火候，也更安全。

1、砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢了！米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。2、...

用电饭锅煮粥是生活中比较常见的方法之一，也比较方便，将米清洗干净，放到电饭锅里面，加足量水，通电按下开关后到时间就能煮好，非常适合上班党或者学生党使用。3、高压锅要是想吃更浓稠一点的粥，使用高压锅是比较合适...

铁锅：目前最安全的锅近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处...

可以用砂锅，砂锅不仅可以用来煲汤，也是煮粥的首选；高压锅也是煮粥的最佳选择，煮出来也是很粘稠；还有就是电砂锅，这种锅一般耗电大时间长，但是用这种锅煮出来的粥很营养安全。上述的几种锅都比较适合煮粥。怎么煮粥好喝...

(5)把山药块放入锅中继续小火煮炖。(6)待锅中鸽子肉熟烂，撒入少许食用盐搅拌后关火即可。炖汤用什么锅最好，相信您通过上文的介绍一定知道答案了。炖汤一般都是冷水下锅的，这样可以让食物的味道慢慢释放出来，而且这样...