1.做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉...

锅中放油，烧到七成热的时候，拿起面条，用手微微抻长，放入油锅炸，油条膨胀变大，表面呈现金黄色后就可以夹出来控油了。第一次做油条大家可以练练手，等熟悉操作了，可以在油条刚变色后，从中间分开，打入一个鸡蛋，一...

炸油条之步骤步骤一、首先准备一个面盆，把面粉、盐、小苏打和泡打粉搅拌均匀，再倒入食用油搅拌均匀，再倒入适量清水，和面团很重要，不能揉，要用揣面和叠面的手法，用拳头揣面团，把边上的面团叠到中间再继续揣（这一...

如题，我想知道:炸油条怎么炸好吃松软

用筷子沾水再在中间压一下。捏住面片的两头，拉长。锅内放足量的油。当油温达到130度左右时，将面片拉长放入油锅，并用筷子不断翻动。油条下锅后要不停的翻动，完全浮起上色后即可出锅。又脆又蓬松的油条就做好了。

1、面一定要彻底醒发，和成面团醒发一次，做成油条胚后，再醒发一次。如果是开店的话，第一次可以醒发5个小时以上。凌晨4点的时候起来油炸，那样更蓬松，口感跟好吃。2、第二步擀的时候，不要擀得太频繁太用力了，那样就会...

炸油条是一道非常受欢迎的中式早餐，但是第一次尝试可能会遇到一些问题。以下是一些需要注意的事项：1.面团的发酵时间：面团需要充分发酵，一般需要2-3小时。如果时间不够，油条会变得硬而难吃。2.面团的揉捏：揉面时要...

第一种适合晚上10点以后开始做早餐准备，在室内温度正常情况下，睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵，如果发的稍微过一些也没有关系，第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。第二种：是想快速的发面炸油条，这种需要在配方...

炸油条是一道非常受欢迎的中国传统美食，制作起来虽然简单，但也有一些需要注意的事项。以下是第一次炸油条时需要注意的几个方面：1.面粉的选择：选择高筋面粉或者中筋面粉，这种面粉含有较高的蛋白质，可以使油条更加有弹性...

炸油条是一项需要技巧和耐心的任务，对于初次尝试的人来说，以下几点建议可能会有所帮助：1.选好配方：可以尝试寻找一个可靠的油条配方，这通常会包含正确的材料比例和详细的步骤。2.准备好工具：需要深油锅、长筷子、...