一、先将整根牛鞭洗净，剪开外皮，用开水烫一下捞出，将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除，再用剪刀从中间剪去血线。二、清洗牛鞭的尿道，将牛鞭剪开后，可以清楚的看到尿道部分了，这是产生腥味的根原，要用...

先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中爆炒即可。如果是干牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去...

刚刚阉割的牛鞭尽量不要用水洗，因为用水洗后在晾晒容易有氧化甚至是烂掉，如果洗了就擦干，晾晒完毕后要用清水冲洗，泡牛鞭的酒最低度数55度，尽量使用60度白酒，最好是70度的酒泡要最好。牛鞭酒要浸泡在白酒中36天——...

用水先泡在泡的时候要加点盐，洗完后把它用刀破开洗里面然后切成片后才好晒干。记住要用刀破开洗里面。牛鞭汤：主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿...

耗牛鞭泡酒前,需清洗干净,稍微风干,切段,放入玻璃瓶中。

1、把牛鞭刮洗干净；2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起；3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，然后片成厚片；4、水发冬菇和冬笋切片，将冬笋片用热油炸过；5、原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸...

将牦牛鞭直接泡入500ML的40度左右优质白酒中，五天后加入冬虫夏草、锁阳、桂圆、大枣、蜂蜜等。十天后即可饮用，这样的补酒是男士女士滋阴壮阳的上乘佳品！

牛鞭泡酒的话，可单独浸泡，也可与其它材料一起搭配浸泡，比如【配方（仅供参考）】耗牛鞭5只，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖20g，谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡6个月，...

牛鞭泡酒的话,可单独浸泡,也可和其它材料一起搭配浸泡,例如【配方（仅供参考）】耗牛鞭2只，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡6个月，...

1把牛鞭放在保温瓶内热水泡半天，耗牛鞭也一样。和其他食物同煮，或煲汤。2把牛鞭耗牛鞭泡酒，40度以上白酒。牛鞭功效，以形补形以物补物，你懂的。