由于夏天天气炎热，一般发酵时间在一个小时左右，那么接下来就由我来介绍一下做面包的步骤吧。第一步：将水，糖和盐倒入面包桶里，加入黄油以及面粉，在面粉顶端加入适量的酵母。第二步：将面包桶放入到面包机里并且选择面包...

面包发酵40到60分钟。做面包发酵需要40分钟左右，将面团和好后放在有发酵功能的烤箱中发酵，发酵完成后即可制作面包。面包机的发酵温度相对略低，需要一小时左右才可发酵完成。室温30度发酵面包也需40分钟左右，之后便可放在烤箱...

面包的面放在温暖处发酵时间大约为1.5小时。中间的醒发一般在15~20分钟。具体要看当时气温和面团松弛的状态，看面团的状态显示是适合所做面包的成型要求，中间醒发的目的是为了使面团产生新的气体，恢复面团的柔软性和延伸性...

面包的面放在温暖处发酵时间大约为1.5小时。中间的醒发一般在15~20分钟。具体要看当时气温和面团松弛的状态。看面团的状态显示是适合所做面包的成型要求，中间醒发的目的是为了使面团产生新的气体，恢复面团的柔软性和延伸性...

根据发酵方法和面团大小，酵母种类而定的，另外制作不同的糕点（包括面包）需要不同的湿度和温度，也就有不同的发酵时间。有十分钟到一小时的，液种法是半小时到一小时。汤种法是一天到7天，三天的汤种最好。

1一般中午把它发上，晚上回来就可以用了。和好面后，要拿一块湿毛巾把面盖上，免得表皮发硬。时间一般也就3-4小时。面引呢，一般用老面吧，一小块就够了，一个鸡蛋的2/3大就可以了。2夏天可以适当减少酵母的用量。

冬天12°左右的时候，需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵，非常缓慢。另外，和面时加水量多少也影响发酵时间。这个根据不同地域以及水质的不同各有差异。经过一次发酵的面团再揉会揉断筋吗面包的发酵其实是一个比较复杂的...

15-20分钟左右即可。二次发酵的面包发酵时间是不需要太久的，因为在第一次发酵的时候，基本上已经将面包发酵的比较好了，二次发酵主要是为了巩固和弥补一次发酵的优点以及不足，一般建议二次发酵15-20分钟左右即可。

一般为40分钟。面包发酵一般分为一次发酵、中间发酵与二次发酵三个环节完成的，每一次发酵所需的时间都不同。下面把面包基础发酵时间的分享给大家，以及如何判断面团是否发酵成功。最重要的步骤之二——面团的发酵发酵是一个...

做面包发酵一般需要多长时间？需要发酵的时间是与环境的温度、酵母比例以及面包的品种都有关系。比如25度左右，普通的面包发酵1到1.5个小时就可以了。但是同样的温度下，酵母含量比较低的法棍面包可能需要发酵三个小时。