1、准备3个梨子,2、切成小块,3、放到料理机打成浆,4、倒入纱布袋中,5、过滤出汤汁,6、把汤汁倒入锅中,大火煮开,7、把麦芽糖用开水温烫,便于取出,8、汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖,9、不停搅拌,小火熬到足...
秋梨膏棒棒糖的做法步骤:1.把梨洗干净削皮,打成梨汁(有原汁机最好,如果没有就用一般的榨汁机、破壁机也行,把梨切成小块榨汁,准备好纱布去掉渣子)请点击输入图片描述2.大枣去核,姜洗干净去皮切丝,分别用纱布包...
梨膏糖的制作方法如下:1、准备材料:雪梨或白鸭梨1000克,贝母30克,百部50克,前胡30克,款冬花20克,杏仁30克,生甘草10克,制半夏30克,冰糖500克,橘红粉30克,香檬粉30克。2、煎液:将雪梨或白鸭梨洗净切碎,与...
麦芽糖一瓶秋梨膏棒棒糖的做法1.秋梨洗净请点击输入图片描述2.去皮切碎榨汁请点击输入图片描述3.取梨汁与所以辅料一起入锅大火烧开,小火熬2小时,冰糖与麦芽糖过滤渣后下请点击输入图片描述4.过滤掉所有辅料...
7、如果想做成梨膏糖,就需要继续熬,熬到大气泡变成小气泡,用铲子划一下,缓慢愈合,可以挂到铲子上,这种状态冷却之后就是固体的。可以滴在棒棒糖模具中,或滴在油纸上,冷却后就是一颗一颗的糖了。8、每天1勺,用温水...
秋梨膏棒棒糖〖材料〗麦芽糖、梨3个、棒棒糖模具〖做法〗准备3个梨子切成小块、放到料理机打成浆,2、倒入纱布袋中、过滤出汤汁、把汤汁倒入锅中,大火煮开,3、把麦芽糖用开水温烫,便于取出、汤汁熬到比较浓稠加入...
秋梨膏棒棒糖〖材料〗麦芽糖、梨3个、棒棒糖模具〖做法〗准备3个梨子切成小块、放到料理机打成浆,2、倒入纱布袋中、过滤出汤汁、把汤汁倒入锅中,大火煮开,3、把麦芽糖用开水温烫,便于取出、汤汁熬到比较浓稠加入...
7、如果想做成梨膏糖,就需要继续熬,熬到大气泡变成小气泡,用铲子划一下,缓慢愈合,可以挂到铲子上,这种状态冷却之后就是固体的。可以滴在棒棒糖模具中,或滴在油纸上,冷却后就是一颗一颗的糖了。8、每天1勺,用温水...
【熬制终点判断标准01】颜色深棕、膏体粘连;【熬制终点判断标准02】使用手持式糖度计检测梨膏糖度,以65~70°Brix为宜;6.冷却:使用勺子将梨膏转移至普通(或带有水龙头)的敞口容器中,冷却至室温;7.灌装:使用[勺子...
3、划切:将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内,稍凉后压平,厚度为5-6毫米,然后,用薄刀片划切成长宽均为5-6厘米见方的小块(一般不切透),待凉透时,即为梨膏糖。4、包装:出售的梨膏糖,一般按每片2排...