先把鱿鱼仔放在干净的水里面泡一个小时，泡好之后把鱿鱼仔给切开，把鱿鱼仔的内脏取出来，取出之后把内部清洗干净，然后就可以切成自己想要的大小，鱿鱼须也一定要清洗干净。