1、将燕碎倒入装水的容器里，如果冬天气温较低的话就用温水，要用手稍稍搅几下使燕碎充分浸湿。2、泡了4小时后换温水继续泡，7小时后待燕窝泡发开，用镊子挑干净杂质并且用手捏散无硬芯即可。3、注入适量水和去核红枣...

燕碎泡发不要换水主料；燕窝3－5克辅料：红枣5粒，百合3片，冰糖水功效：养颜润肺，清心安神先将燕窝浸泡4-6小时，浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制1将清水加入炖锅至2/3处，用高火加热至沸腾。2加热水...

综述：渗泡1小时，文火慢炖约30分钟就可以了。燕碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，但燕窝也有等级之分，高等级产生的燕碎数量极少，一般为初级原料为达到洁净度标准人工损耗的部分，燕窝有高有低...

燕窝一定要隔水炖，建议使用纯净水或蒸馏水炖燕窝。将泡发好的燕窝撕成细条，挑毛后放进炖盅，加入刚好淹没过燕窝的水量即可。不喜欢浓稠口感的可以加水超过燕窝1-2厘米。炖煮过程中燕窝还会二次膨胀，所以盅内加水后的...

1、准备好需要的食材。2、燕窝用纯净水或矿泉水泡发4-6小时，泡2个小时的时候，可以顺着燕窝的纹路把燕窝撕开，便于泡发。3、桃胶用凉水泡发8小时左右，没有硬芯后，冲洗干净备用。4、芒果半个，切小丁备用。5、燕窝发...

1泡发干燕窝置于干净的碗碟中，加入纯净水泡发，水份淹没燕窝。燕碎泡发3-4小时，燕角12小时，燕条燕盏4-6小时。2挑毛燕窝泡发好后用镊子开始挑毛，将细小的杂质和绒毛挑出，然后用过滤网冲洗搓揉一下去除剩余的小...

第一步将燕窝修剪好（关键：有污点的一定要修剪干净）。第二步将修剪好的燕窝用保鲜膜慢慢地包裹起来（关键：分包的量要少，约25克，而且要包裹好至严实，不要透气。因为此发制方法的关键之处就是不直接接触水分）。...

屋燕饼：浸泡1至2小时，炖30至45分钟屋燕碎：浸泡1至2小时，炖15至30分钟屋燕角：浸泡1至2小时，炖30至45分钟洞燕盏：浸发8至16小时，炖60至120分钟洞燕条：浸发8至16小时，炖60至120分钟洞燕饼：浸发8至...

血燕用纯净水浸泡两小时泡发，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加入比燕窝高出半厘米的纯净水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。用料：冰糖适量；血燕（干品）6-8克冰糖炖血燕的做法1、把血燕用纯净水浸泡两小时，...

说明：通过上述知识你应该了解了燕盏、燕条、燕碎，他们都是保持了燕窝原有的形状，而燕饼有所不同，他是通过将燕条或者燕碎泡发后重新定型的产物（一般咱们家中的燕盏都是水里泡发后直接炖盅，而燕饼就是直接再次定型...