1、准备好锅灶,常用铜制锅熬制糖稀，备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。2、把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖.水与糖的比例是2：1。3、糖放好后,用勺子轻轻搅拌一下,利于糖的溶解,也防止粘底或...

1、材料:糖适量、油适量、水适量。2、首先起油锅要最小火，用少许油，凉锅凉油下白糖，不停翻炒，开始糖是散的；3、接下来糖会变粘，但还是糖粒，继续翻炒，糖开始融化，等全部融化后，停止翻炒，此时仔细观察糖的...

2、糖油（也叫糖色）材料：糖、油、水糖和油3：1油烧到四五成热把糖放入，文火，一定要小火慢慢熬化，再加点水进去就好了，注意油温高不要烫到，加水时会崩溅注意安全。

1、把白砂糖放在碗里备用。2、然后再拿一个碗倒入花生油备用。3、取一个炒锅，清洗干净以后，放煤气灶上加热，锅烧热后，再把刚才准备好的花生油倒入锅里。4、锅里的花生油加热后就将准备好的白糖倒入锅里，糖和油的...

你指的糖油，就是糖色。在很多菜肴的制作过程中,熬制糖色是至关重要的一环，如何熬制糖色：1.放油，对于大多数菜肴来说，不需要太多油的，一般素菜的油量即可。2.开火，记得：火一定要小。3.放糖。一边搅动糖粒，一边...

而我所说的这个方法，是始终都会保持一样的甜度，且持久不沉淀。另一种糖油也叫糖色，糖和油3：1油烧到四五成热把糖放入，文火，一定要小火慢慢熬化，再加点水进去就好了，注意油温高不要烫到，加水时会崩溅注意安全...

糖油粑粑的做法：一、材料糯米粉350g、红糖适量、白糖适量、植物油。二、做法1、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。2、炒锅加热...

糖油分两种：一种是糖油另一种叫水糖油，糖和水按照2：1的比例加入锅中煮开，盛入容器备用。这个就是水糖油（其实不含油啦，只是很稠）糖油也叫糖色，油烧到四五成热把糖放入，文火，一定要小喔慢慢熬化，再加点水...

红糖熬成稠状糖油的步骤：锅内加少量水，大火烧开。放入红糖，转入小火，一边熬一边用勺搅动。待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落，红糖就成功的熬成稠状了。红糖的功效：红糖,是甘蔗汁经提炼后的结晶体,含...

糖油做法：1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。3、待粑粑两面都呈浅金黄色，...