1.鸡蛋无论整个煮还是蒸都可以，这两种做法中没有会让鸡蛋营养大量流失的。2.煮整个鸡蛋只需要把它放入沸水中加热八分钟左右即可，蒸鸡蛋则要先把鸡蛋打散，然后加入清水搅拌均匀再开水下锅蒸十分钟左右。

完整的鸡蛋清洗干净鸡蛋壳后放碗里隔水即可。完整的鸡蛋可以放电饭锅、平底锅、炒锅、蒸蛋机、蒸锅中蒸。蒸鸡蛋有利于吸收鸡蛋中的营养成分，蒸完整的鸡蛋时间不能太长或太短，否则鸡蛋会老或不熟。下面具体介绍完整的鸡蛋怎...

鸡蛋在带壳的情况下，或蒸或煮，营养是一样的，区别在于放在水里叫煮，隔水的煮就是蒸。煮蛋器说是煮蛋，不如说是蒸蛋，因为它就是隔水煮的。

鸡蛋在带壳的情况下，或蒸或煮，营养是一样的，区别在于放在水里叫煮，隔水的煮就是蒸。煮蛋器说是煮蛋，不如说是蒸蛋，因为它就是隔水煮的。

带壳的营养都一样的，蒸是隔水蒸，煮是在水里煮吧，我一般喜欢隔水蒸，比较容易剥壳

是略逊一筹的。因为带皮的鸡蛋,它保留了所以的营养,没有营养挥发。;是带皮煮的营养更加高,在碗里蒸的营养保留也挺高的,但是和带皮煮的相比,是略逊一筹的。因为带皮的鸡蛋,它保留了所以的营养,没有营养挥发。

整个鸡蛋可以蒸熟，和蒸鸡蛋糕的时间基本差不多。下面来看看怎么蒸整个鸡蛋。【制作步骤】蒸锅水烧开后，先把其它需要蒸的早餐放入蒸锅里，中火蒸5分钟时，把鸡蛋洗干净，放入蒸锅笼屉上，蒸全蛋计时开始——中火蒸6...

鸡蛋隔水蒸好。蒸鸡蛋和煮鸡蛋这两种方法其实质是一样的，只是成形的方法不同，都是水熟法，但煮鸡蛋营养流失更多，因为水煮法如操作不当，会导致破损样流失，并且蛋白质在沸水中10分钟就会发生质变，而且高温会让鸡蛋中的...

一、蒸蛋1.将煮蛋器拿出插入电源放一边，取3~4个鸡蛋洗净；2.用小杯子倒入适量水进发热盘，放上蒸碗并放上鸡蛋，盖上盖子，按下电源按钮；3.根据水位的不同，等水烧干之后自动断电，鸡蛋也蒸熟了，水放得越多，...

1、煮。是烹饪中的一种常用手段，但是根据煮的内容不同，煮也有很多需要掌握的技巧。2、先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，这样蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也很容易剥下。二、蒸鸡蛋是把鸡蛋放入蒸锅中，利用蒸汽使...