1、糯米粉,加入白砂糖,酵母,水,发酵到两倍大。2、然后排气后的样子。3、馒头捏好,成为剂子。4、放在蒸锅当中,盖上盖子,蒸20分钟。5、时间到后即可取出,这样就完成了。
可以。一般制作包子馒头常用的是面粉,也叫做小麦粉,制作的包子馒头发酵率高,面团有韧性,食用口感较为Q弹,而在没有面粉时,用糯米粉代替也可以,糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来,质地细腻,手摸起来光滑...
糯米粉可以做馒头。糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的,质地细腻,手摸起来光滑无明显颗粒物,代替面粉制作馒头时,口感软糯、蓬松度较好。糯米粉能做馒头吗糯米粉可以做馒头,制作的馒头口感软糯、蓬松度...
1、食材:面粉适量,糯米粉适量,南瓜一小块,水适量,酵母适量。2、方法:先来发面,取适量面粉,加入酵母温水和面,后放到温暖的地方发酵2-3小时,面团长到2倍左右就行了。3、然后来处理南瓜,将南瓜切薄片,放进蒸蛋...
材料包括:糯米粉300g、水适量、糖三勺、发酵粉适量。糯米粉,白砂糖,酵母,水,揉成面团,放旁边发酵2小时。2小时后排气。排气后的面团分成小份。将小份面团放蒸锅里蒸20分钟。蒸熟后取出,这样糯米甜馒头就做好了。
1、糯米馒头需要蒸25分钟。2、做糯米馒头需要先用面粉五百克:白糖三十克、咸盐五克、酵母五克、无铝泡打粉三克,温水二百三十克一边拌一边倒水,再揉成团,放在温度二十八度的地方,让它发酵三十到五十分钟等发酵成功了,...
1、糯米粉蒸馒头要蒸三十到四十分钟才会熟。2、糯米面团因为是糯米面做的,所以需要蒸三十到四十分钟才能蒸熟蒸透。蒸的时候要水开上锅蒸,不可以直接冷水下锅蒸。蒸熟之后不能立马开锅,以免热气扑面,冷却一会再出锅。
糯米粉加面粉和酵母不能做出正宗的馒头,因为糯米粉与普通面粉的性质和口感不同,且糯米粉不含面筋质,不易发酵,因此也不适合进行揉面。正宗的馒头是用普通面粉加酵母和水等配料制成的,面粉中含有面筋,在揉面和发酵时能...
可以的。将糯米粉加水和面,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼(这样饼身就有花纹了),锅内加入的油多一些就炸,少一些就是煎了,都行,但...
不好。糯米粉天性发粘,会影响小麦粉发酵,蒸熟的馒头膨胀效果也不好。所以,蒸混合面的馒头,没见到有加糯米粉的经验介绍和报道。