如题，我想知道:卤水最简单的做法?

老姜、大葱、绍酒、精盐、植物油、绵白糖、清水基础卤水的制作：1、猪棒骨剁成小块，清洗干净；2、入凉水锅大火煮开，继续滚煮5分钟，撇去浮沫；3、捞起，用热水再次清洗干净；4、棒骨入深锅，加没过的热水，大火煮开...

卤水的做法：食材：葱段20克、老姜片20克、辣椒段20克、月桂叶2克、桂皮4克、草果3克、青耆2克、桂枝3克、八角5克。调味料：砂糖4大匙、酱油6大匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙。1、首先将草果拍碎。2、然后热锅放入...

9、将炒制的料汁过滤，倒入煮料包的水中烧开卤水就做好了。

放入葱段、老姜片、辣椒段，炒匀。4、倒入清水3碗，拌匀并煮至大滚。5、放入砂糖2大匙、酱油、胡椒粉、米酒。6、待水滚后，下月桂叶、桂皮、碎裂的草果、青耆、桂枝、八角，煮滚即成为卤汁。7、自制卤水做好了。

如题，我想知道:卤水怎么调

卤水的制作方法一、配方1八角25克2桂皮15克3小茴15～25克4甘草10克5三奈10克6甘菘3～5克7花椒20克8砂仁10克9草豆蔻5克10草果15克11丁香5～15克12生姜100克13大葱150克...

红白卤水制作(1)将鸡骨架。猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水，放老姜(拍破)，大葱(留根全长)，烧开后，应用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是清汤，猛火熬的为浓汤)傲成...

制作：猪骨过水，其他材料用白纱布袋装好，猪骨头和药包一起熬3小时，加盐就OK（无色卤水，用来制作白切菜式，如东江白切狗，白切猫）★精卤水猪瞳骨4斤，干贝2两，虾干2两，火腿2两，鱼露1斤，冰糖3两，南姜5两，...

我们老家，做豆腐一般会放几种添加剂。第1种当然是卤水，其次还有熟石膏粉，咸井水，酸葡萄皮水…其实，很多物质都可以让豆腐凝结，因为磨出的豆浆蛋白质是游离状态的，当它遇到酸碱都可以形成絮状结构。这时将它归拢压制挤去...