3、放置一段时间：米酒表层是清酒液，过滤好的米酒应该放置一些时间，使上清液和沉淀物分开。【回答】

静致沉淀然后用东西吧上层清酒取出来，小心别又弄混了这时就清亮了然后要低温保存，不然27度以上会发酸、变混

你好，很高兴能够为您解答呢。据我所知，您可以多放酒曲，然后多放久一点，让它分层，这样能够变清很多呢。【回答】1、酒曲的用量定要够2、发酵时间掌握好:应该发酵到米酒发酵液没有气泡产生3、放置-段时间:米酒表层...

如果就是低度的，那有乳白色是正常的。在装之前，如果要长时间放的话，要灭菌，不然他还会发酵。也就是把酵母之类的菌种杀死。一般在开水里保温半小时以上就ok了。见光最好避下，不然有的回发生光反应，包括光分解！

撒点草木灰或者蒸馏

如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。二、做米酒时要注意：1)拌酒曲...

这是酒度低，蒸馏白酒时候酒尾加入多所致。这些导致白酒失光浑浊的物质是高级脂肪酸乙酯，俗称杂醇油。可以通过活性炭吸附、介质吸附等方法吸附过滤处理。根据白酒浑浊程度，控制活性炭使用比例，一般使用万分之2~5就可以。

糯米酒的做法也很简单：1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的...

低度糯米酒不清透，当然是可以去蒸馏，而且我认为这样子蒸馏的效果也是非常好的，所以说当然是可以的。

采15℃低温发酵，时间比米酒发酵期要长些，和红曲酒、糯米酒一样。过滤要用酒用活性炭过滤，可以去除杂味，酒更清亮透明。做法：1：精选优质蓬莱米，精白度要求在50-70%。2：洗涤和浸泡，洗干净杂质，并且浸泡原料米4个...