1、咸蛋蒸豆腐制作材料:主料:咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克;调料:白砂糖25克,植物油35克(1)将豆腐用清水浸泡,然后切成小方块;(2)把咸鸭蛋打碎放入碗内,蛋黄、蛋白分开;(3)蛋白用筷子搅匀,加白糖后倒入豆腐...
二、白酒咸鸭蛋材料:新鲜鸭蛋、60度白酒、盐、花椒、桂皮、茴香、生姜做法:1、与五香咸鸭蛋的`步骤相同,在锅中倒水,并放入桂皮等食材及鸭蛋,煮沸后放凉。2、在小碗中倒入一些白酒,将洗净擦干的鸭蛋放入浸泡片刻。3...
1、青椒去蒂去籽,切小块儿,咸鸭蛋剥壳用筷子戳成小块儿。2、起锅放油,烧热后加入青椒,炒出香味。3、倒入咸鸭蛋,继续翻炒。4、因为咸鸭蛋本身有咸味,就不用再加盐了,否则会太咸。出锅装盘,又白又黄又绿,...
待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。盐水腌蛋腌得不到火候,蛋黄不出油,腌得过火...
腌咸鸡蛋的方法如下:把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃啦,虽然没有咸鸭蛋的红心,不过都很美味的。
咸鸭蛋做好吃的方法介绍如下:一、辣椒炒咸鸭蛋。用料:咸鸭蛋2个、青椒3个、小米辣。做法:1、鸭蛋蒸熟,切碎。或者直接用压土豆泥的工具压碎。2、青椒,小米辣洗干净,切碎小米辣切得越碎越辣,拌饭越好吃。3、烧油炒咸...
方法一:用盐水腌制咸鸭蛋。所需食材:新鲜的鸭蛋3斤、盐250克、高度白酒50克、桂皮1段、八角2个、花椒适量、生姜适量、水2500毫升。具体做法:1、先净鸭蛋清洗干净,再用加了醋的水浸泡一会儿(让蛋壳变软加速入味,缩短...
新鲜鸭蛋、保鲜膜、精盐、高度白酒咸鸭蛋腌制步骤:步骤1将鸭蛋表面清洗干净,并沥干水份或将,鸭蛋表面的水渍擦干步骤2在阳光下暴晒一两个小时(出油的关键所在)步骤3将高度白酒倒入容器里,放入鸭蛋浸泡两三分钟(可轮流...
一、直接煮熟或蒸熟后食用,这是咸鸭蛋最最简单的吃法煮咸鸭蛋的方法:咸鸭蛋洗净,冷水放入锅中,水要漫过鸭蛋表面一个指节,等水烧开后,关到小火,让水维持90度以上,持续煮10分钟,就OK了。二、煲粥,芥菜咸蛋粥...
咸鸭蛋怎么蒸才好吃食材:咸鸭蛋三个,水适量做法:将咸鸭蛋洗去外面包裹的泥。洗的时候,不要太用力,以免把鸭蛋洗破了。煮饭的时候将咸鸭蛋放入电饭锅里蒸,这样一举两得,省时间也省电。将蒸好的咸鸭蛋用凉水冲一...