清蒸母鸡的做法1.先把鸡洗净后沥干水分2.准备生姜片和小葱3.用白酒均匀抹上4.4克盐均匀的两面都抹上5.之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时6.先把葱和生姜片放入碗底7.再把鸡放上...

步骤：1、把鸡处理好，洗净后沥干水分；2、鸡上抹上适量的盐和白酒，放置腌制半小时；3、用刀在鸡上均匀划几刀，使鸡肉更入味，而且受热后不会变形；4、大碗底部放入适量的生姜片和小葱，然后放入鸡；5、上锅清蒸，盖...

1.鸡肉洗净后斩成小块，用蚝油、料酒、白胡椒、淀粉、酱油、白糖、少许盐、姜片拌匀，腌制约半小时；2.用温水将香菇泡发，干荷叶用清水洗净；3.将腌制好的鸡肉，均匀的摊在荷叶上，放上姜，撒一层白胡椒粉；4.卷起...

1.准备食材；2.鸡肉洗净，放入酱油，白胡椒粉，生粉，蚝油，油腌制20-30分钟左右；3.冬菇对半切；4.姜切丝；5.将切好的冬菇和姜丝放入腌制中的鸡肉搅拌均匀；6.蒸笼里放一片荷叶，将鸡肉倒在荷叶上；7.放入蒸汽烤箱；...

干蒸鸡的做法：1.将老母鸡剁去头，爪，羽翼尖，以背部开膛破肚，掏去内脏器官清洗，用食盐把鸡的表皮擦匀，膛内撒进食盐腌好;2.小茴香，麻椒，八角茴香拿布捆扎紧，与葱段，生姜一起装进鸡膛内，上屉用灶火蒸烂;3...

1、白条老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。2、取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的老母鸡内外洗净。3、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。4、洗净的老母鸡放入一个大的容器中，用...

做，如何做归芪炖老母鸡才好吃1.将归芪用温水洗净后改成小片；2.将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；4.鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并...

步骤1：现杀活老母鸡过水冷冻半天以后再拿出来解冻。活鸡新鲜肉质好，过水除掉血水和杂质，冷冻再解冻锁住新鲜，汤的味道更加浓香。步骤2：佐料切好备用。步骤3：油热后放姜片和大葱片爆锅，待煸出香味再下解冻好的鸡块。...

1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。4、大火烧开，改中...

一只整鸡想中想要蒸的好吃的话，我觉得可以和板栗一起中出来，尽量的话营养又丰盛，而且味道口感都是挺不错的，最主要就是看你喜不喜欢吃。说一些题外话，仅供参考。很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在...