如题,我想知道:鸡蛋饼怎么做又软又好吃
1.取适量面粉,适量水加盐,和面粉时,把面粉赶往一圈,中间留空,然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉,这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。2.和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋,搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适...
1鸡蛋饼如何做才会松软1、准备食材面粉500克、水、鸡蛋、油、盐适量。2、在碗中倒入面粉,加入适量水和盐,用筷子顺时针搅拌至面糊状。3、接着在和好的面糊中加入2-3个鸡蛋,继续搅拌均匀,可加入1-2勺油,这...
12.盖上电饼铛,选择“煎蛋/薄饼”程序。程序运行结束后,打开电饼铛,软饼就烙好了。13.小心而迅速地将软饼铲起,放在事先准备好的大餐盘上。趁热用手轻轻地将软饼拉平,使它表面平整。然后继续烙下一张软饼(这个...
1、按照一颗鸡蛋要加40毫升的清水比例来放水,做出来的鸡蛋饼也更加的鲜嫩可口。2、搅拌面糊的时候,以面糊不稠不稀的状态为最佳,这样的面糊具有很好的流动性,做出来的鸡蛋饼放冷了也不容易发硬。3、一定要在把面糊搅拌...
鸡蛋饼又薄又软的制作方法如下:材料/工具:鸡蛋、面粉、香葱、牛奶、鸡粉、五香粉、食用油、筷子、平底锅。1、先把香葱洗干净,去掉根,再切碎。2、再把四个鸡蛋打在大碗里。3、加半支牛奶,再加一二勺面粉。4、一边...
准备材料:鸡蛋、面粉、油、盐、葱、芝麻。一、葱花切细,加入鸡蛋。二、接着加入面粉。三、加水,盐,调成面糊。四、电饼铛涮油。五、倒入面糊摇平。六、撒上芝麻。七、电饼铛盖好,双面煎制。八、过一分钟后打开...
步骤:(1)土豆洗净,去皮用擦丝器擦成丝,胡萝卜也少量擦丝,打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌成蛋液。(2)剩下的胡萝卜切薄片,用工具做出造型。(3)平底锅刷少量油,淋入蛋液,表面没成型的时候翻入胡萝卜片,两面煎熟...
1、调制面糊。面粉里加入鸡蛋,清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压,压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和,千万不要用热水,用热水鸡蛋容易腥,而且热水更容易起面疙瘩,不好搅拌。2、把葱洗干净切碎...
1、在面粉中加入清水搅打成均匀的面糊,然后再加入鸡蛋打匀,再放入葱花、盐、花椒粉打匀,现在我们就可以准备烙鸡蛋饼了。2、平底锅烧热后刷层植物油,然后舀上一大勺面糊倒入锅里,随即拿起锅柄转动锅子让面糊均匀铺满...