月饼里面的红丝绿丝是青红丝，是用于加工食品的一种特殊调料。青红丝的主料包括鲜桔子皮、萝卜、木瓜等，以及白砂糖、明矾、食红素、食青素、糖粉等辅料。青红丝在90年代叫青丝玫瑰，是传统糕点中经常使用的馅料，常见于...

青丝用的是青杏蜜饯，将青杏切成细丝，酸甜可口。而红丝则是玫瑰蜜饯做的，将其切成细丝，香甜芬芳。用这种青红丝来点缀点心，即可增色又能增味，两全其美。现如今，最常见的青红丝其实是用桔皮做的。将桔皮清洗后漂白切丝...

如题，我想知道:青红丝是什么???

青红丝的原材料是鲜桔子皮、萝卜、木瓜等。青红丝是一种特殊的调料，主要用于食品加工当中，在生活当中，购买青红丝的人非常多。制作青红丝除了需要鲜桔子皮、萝卜、木瓜等原料以外，还需要白砂糖、明矾等作为辅料。青红丝...

鲜桔子皮/萝卜/木瓜。青红丝是用于加工食品的一种特殊调料，销售渠道非常广阔。所需原料为鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤，白砂糖25公斤，明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。90年代叫青丝玫瑰，现在叫青红丝。操作...

五仁月饼里的青红丝是用橘子皮制作而成的。黄橘子皮洗干净，然后再切成小条状，用石灰水上面的澄清溶液浸泡十个小时，最后再经过各种加糖腌制、晒干等不同的步骤，就制作成了糕点中的青红丝。月饼里面之所以加入青红丝，就...

青红丝，也称红绿丝，或红丝、绿丝/青丝，是一种中国传统甜点原料，主要作用是配色美观。青红丝是用橙皮、番木瓜、其他各种瓜或瓜皮等质地较硬的植物原料，洗净切割成丁、丝、条等形状后，用红或绿的食用色素进行染色，再...

红绿丝(也叫红绿丝)常见于传统的五仁月饼和八珍月饼中。这种血红油绿的种青红丝绸味道很奇怪。它看起来像一条条染色的小蚯蚓，盘绕在各种坚果中间，看着就头皮发麻，更别说吃了……事实上，这个种青红丝并不是怪物。起初...

准备食材：橘子皮、石灰、白砂糖、红青色素。1、新鲜橘子皮清洗干净，剪刀剪成小条状。2，然后清水里面加入石灰，取上面的澄清溶液，把橘子皮泡进去10小时。3，泡好的橘子皮多次冲洗直到尝不出来苦涩味道为止，去一部分放...

其中必不可少的就是月饼了。现在的月饼真是种类繁多，五花八门，比如一些朋友在吃月饼的时候，就曾吃到过有青红丝的月饼。可能一些好奇的朋友就要发问了，月饼里的青红丝是什么做成的呢？它的成分是什么呢？那么我们吃到...