步骤：1、大米加上正常煮饭的水量，再准备别的食材。（米泡上一小时味道比较好）。2、肥油切小丁，风干肉切四倍大的块儿。3、热锅冷油，等油热后炒香肥丁，如果你的风干肉是肥瘦相间的就不用这一步，我这次用的肉...

把肉和料汁一起倒进薄膜袋，排出来气体系好，那样肉能够多方位的触碰料汁。放进冷藏室腌渍8-24钟头。3.腌好的肉粒从料汁里捞出来切条，如果是肉粒，要捞出来用厨房纸吸走点。感觉肉粒粗点更美味，出干率也会高一些...

首先准备食材:芹菜130克，花菜250克，风干肉100克辅料:生抽适量，盐适量，鸡精适量先将风干肉刷洗干净，然后切块。将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。起锅烧油，油烧热后倒入...

1、猪瘦肉1000克、蚝油2大勺、白胡椒粉、适量五香粉、适量十三香、适量生抽、2勺老抽、1勺糖、1勺姜、适量盐、适量料酒、1勺香葱、一把刷表面蜂蜜+水、适量烧烤料、适量玉米油适量、把瘦肉洗净滤干水，切成打火机一样的...

一、做腐竹风干肉炒梅豆需要的食材：风干肉90克、梅豆130克、腐竹75克、盐少许、鸡精少许。二、腐竹风干肉炒梅豆的做法：1、把腐竹泡发一下。2、将梅豆摘洗干净。3、将梅豆捞出。4、将已泡发的腐竹清洗一下。

把肉先用盐腌制一天，放入调料再腌制一天，放入风干房内进行风干、熏烤。1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干...

猪肉干的吃法各种各样，可以做蜜汁猪肉干，需要准备芝麻，盐，黑胡椒，白酒，冰糖，蜂蜜，老抽，生抽，里脊肉，把里脊肉清洗干净，顺着纹路切成条状，生姜蒜洗干净切末，倒进里脊肉里面，然后把所有的调料倒进去，盐，酱油...

步骤1瘦肉切手指粗条，洗净控干，加入辣椒粉、花椒粉、盐、老抽生抽料酒、花椒粒、生姜洋葱块，拌匀腌制步骤2盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一天步骤3穿竹签风干步骤4风干后的模样步骤5放烤箱上下200度，烤15分钟，我...

如题，我想知道:风干肉怎么烹饪才好吃

制作方法：1、首先要选新鲜的牛里脊肉，因为牛里脊肉，是瘦肉里比较嫩的部位，不带筋膜，纹路清晰，做成牛肉干顺着纹理可以很轻松的撕开。2、把牛肉清洗干净，顺着纹理切片，然后再切成手指粗般的条状；3、将切好的牛肉条...