如何做豆角蒸包子【点击查看详情】
1、五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀。2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀。4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团。5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。6、面团排气后分成均匀十份揉圆。7、擀成圆皮,放入馅料包好。8、蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟。9、冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子就可以了。
相关视频/文章
相关问答
豆角包子的做法?

1、和面,发面,大家都会的。夏天2.3个小时面就发好了。2、调馅。长豆角焯水,切碎。粉条泡开,切碎。3、没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁了几下。用调料拌匀,放入香油。4、拌肉馅。没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁...

豆角包子的家常做法

(17)放上蒸锅,蒸锅要刷上一层油,以防粘底。盖上锅盖二次醒发20分钟,然后放上包子盖好锅盖很快就醒好了;(18)看醒好的包子明显变大了,这时就可以开火蒸了,开中火上汽后蒸20分钟,关火再虚蒸5分钟再揭开盖子...

豆角馅包子的做法

13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面,顺着一个方向拌匀。14.把醒好的面团拿出来,搓成长条状。15.用手揪成大小相等的面剂子,撒上干粉,用手掌按平剂子。16.把面剂子擀成中间厚,四周薄的包子面皮。17.放入肉馅。18.用大...

豆角包子怎么做

适量的食用盐,胡椒粉和面粉就可以了。将这些做豆角肉包需要用到的材料都准备齐全了之后咱们就可以开始烹饪了。2、处理一下豆角,将准备好的豆角放到一个大盆中,然后再放入适量的清水,给豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍...

豆角包子怎么做好吃

把剁好的豆角馅放入肉馅里面,顺着一个方向拌匀。把醒好的面团拿出来,搓成长条状。用手揪成大小相等的面剂子,撒上干粉,用手掌按平剂子。把面剂子擀成中间厚,四周薄的包子面皮,放入馅。用大母子和食指捏成包子摺,包...

将豆角包包子的做法

将放凉后的酱肉放到豆角大盆里、放上另一份葱花,搅拌均匀加入香油,试一下咸淡,淡了就加适量盐。一定要放凉酱肉,否则包的包子容易不发酵。拌好的馅料真香第四步:包大包子喽就像平常包包子一样。发面包子皮不能擀...

豆角蒸包子要不要焯水?正确的做法是怎样的?

1、豆角蒸包子是不需要焯水的,因为蒸包子的时间长,豆角完全可以被蒸熟。2、豆角调馅的时候,先放油后放盐,这样油就可以把豆角的切口给包裹住了,豆角不仅不会出水,还能保持翠绿的颜色。3、包子包好以后,千万不要着急...

豆角包子需要焯水吗

豆角蒸包子不需要焯水,焯水以后,豆角就会蒸出来比较软也不翠绿,口感就差了很多。芸豆肉包馅怎么做好吃需要准备食用油,葱花,海天酱油,生姜,味精,花椒粉,盐,面粉,五花肉以及芸豆,面粉,一个容器当中添加适量的酵母粉,...

豆角素包子的做法窍门

豆角素包子的做法1.面粉发加酵母2.加水柔成团然后静呆发酵3.豆角切成小末4.鸡蛋五个打散然后锅里油倒入鸡蛋炒匀5.快速把鸡蛋炒碎炒散然后装碗里6.然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒7.不直不停的炒...

豆角大包子怎么做

馅料:长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。面团:3杯面粉、5g酵母、30度左右温水1.5杯。做法:1、五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软...