做法：1、茄子洗净切成长条。2、炒锅内放油烧热，加盐、蘑菇粉、糖、少许水搅匀。3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。4、取出蒸盘后，淋上香油即可。

蒸茄子的制作步骤1、茄子洗净后切成一段段的条状,每一段都不要切到底。2、切好的茄子泡在盐水里。3、先调汁,3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露。4、自制的辣椒酱加入。5、白糖加入拌匀后尝试一下,汁水要偏咸一...

蒸茄子是茄子菜式里比较容易的做法。分享个最简单的蒸茄子菜。第一步，买茄子时，注意挑选适合家里盘子大小和形状的茄子，红皮、绿皮、白皮不限。最好要那种纺锤形的，蒸熟放鱼盘里成型好看。如果没有，就买其他形状的，只...

蒸茄子的做法1.茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底2.切好的茄子泡在盐水里3.先调汁，3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露4.自制的辣椒酱加入5.白糖加入拌匀后尝试一下，汁水要偏咸一点6.把...

最正宗的蒸茄子的做法如下：材料准备：长茄子、蒜泥、葱花、青辣椒、花椒粉、盐、食用油、醋和生抽等。1、长茄子洗干净，对半切开，放锅里蒸8分钟，取出来，晾凉。2、用手撕成条，或刀切成条备用。3、碗里放蒜泥，...

蒸茄子的家常做法如下：原料：茄子300克、大蒜3瓣、干红辣椒1个、盐1克、味极鲜酱油3毫升、蚝油2毫升、香醋3毫升、香油2毫升、香菜1根。1、准备好食材：茄子，大蒜，辣椒和香菜。2、把茄子去蒂洗净切成1厘米见方的长条，...

红尖椒一个生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐若干油少许蒜末蒸茄子的做法把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟。蒸的同时，把蒜切末，姜切末。再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。

蒸茄子的家常做法：主料：长茄子2根、鲜花椒1朵、鲜辣椒半个、大蒜。辅料：生抽少许、醋少许、盐少许、香油少许。步骤：1、长茄子洗净。2、把茄子切开，成段放到蒸屉上。3、大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。4、...

3、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。4、清热活血、消肿止痛每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解...

【制作工艺】1.锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；2.茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；3.放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；4.撒上葱花，浇上热油即可。如果有条件可以放...