1、材料：茄子1根、咸蛋黄3个、葱花少许、油适量、酱油适量。2、茄子洗干净，剥皮。3、切成圆段，立起以十字架切法，切成8块条形状。4、摆盘，捏碎蛋黄撒在茄子上面，上锅蒸20分钟。5、出锅后撒上葱花，加点酱油，热...

将茄子切开摆盘，抹上薄盐，水开后蒸十分钟取咸蛋黄两个将炒好的蒜蓉、辣椒拌入咸蛋黄将炒好拌好的蒜蓉咸蛋黄淋在茄子上，大功告成

如题，我想知道:鸡蛋蒸茄子怎么做

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤1212.将蒜蓉粉丝茄子放在锅中蒸十五分钟，再淋入适量蒸鱼豉油，再蒸三分钟，焖一会即可出锅

1.紫茄子去皮，切条摆盘。2.咸蛋黄捣碎，均匀撒到茄面上。3.青红椒、蒜一起切碎。4.猪瘦肉切细丁。5.锅内热油，将青红椒米、蒜米、瘦肉丁加盐炒熟。6.将炒熟的配料均匀铺在茄条上。7.加适量蒸鱼豉油，入蒸锅上汽...

【制作步骤】：1、先把熟了的咸蛋黄用勺子给碾碎了，咸蛋黄可以是自己做的也可以是从外面超市里面买回来的，我用了5个咸蛋黄，尽量将咸蛋黄捣的碎碎的。2、把洗干净的茄子切成约5厘米的长条形，尽量不要切得太薄了。...

1.锅内放入洗干净的茄子2.准备好三个鸡蛋3.尖椒切碎4.与鸡蛋搅拌均匀5.加入东北大酱，搅拌均匀6.放入蒸锅内，大火烧烤，转中火20分钟即可食用小贴士喜欢吃辣的，就放辣一些的辣椒，根据个人的口味调整大酱和...

蒸茄子的做法1　主料长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。制作(1)茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4...

蒸茄子的做法原料：长嫩茄子400克，猪肉馅100克，鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克，碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。1、子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、...

1、准备好茄子肉馅和红黄彩椒。2、彩椒洗净切成小丁。3、茄子洗净去皮备用。4、去皮的茄子切成条,码放在盘中。5、入蒸锅,蒸至10分钟。6、另起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。7、下入肉馅煸炒至变色。8、加入酱油糖...