1、用料：茄子两根、肉250克、香菜3颗、玉米油适量、细盐适量、生抽适量、豉油适量、胡萝卜半根。2、茄子洗干净待用。3、将茄子切成大小均匀的片，切一刀不断再切一刀断。4、将瘦肉剁碎和香菜碎末放在一起调入适量盐和...

1.用葱，姜末和适量盐，将肉馅和好2.茄子去皮3.将茄子改刀成三角块，中间一刀不要切断4.将肉馅填入其中5.像这样6.做好的茄夹肉放入盘中7.上蒸锅蒸15分钟左右8.蒜剁成末9.准备好料汁，其中包括蒜末，...

茄子洗净，切成段。把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆盘，大火蒸10分钟，转小火蒸20分钟。材料：茄子、猪肉、干香菇、鸡蛋、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、鸡精、淀粉。1、猪肉洗净，剁成馅。干香菇用水泡发，也剁...

1、蒸茄夹子如何做:长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。⑴茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;⑵猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向...

五香粉、盐3.充分搅匀后放置10分钟4.茄子切成1厘米厚的段，再从中间切一下，但不要切断5.将肉馅加进去6.盖上盖7.放入微波炉中蒸10分钟8.美味可以吃了小贴士蒸的时候蒸碗中少放一点水，或者不放水。

蒸茄夹主料茄子400g猪肉150g辅料油适量盐适量生抽适量白糖适量白胡椒粉适量料酒适量葱姜适量淀粉适量枸杞适量步骤1.猪肉馅加油、盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒、葱姜、淀粉顺一个...

葱适量肉末150克辅料姜少许蒜少许步骤1.先准备肉馅:猪肉馅里面加姜末，料酒，酱油，淀粉，少许胡椒粉，根据自己喜好来定，植物油和香油调匀。调好后再加葱花搅拌均匀备用。2.长茄子先纵向切两半。之后切茄夹...

蒸茄夹的做法生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿，调制成调味汁儿备用。蒸茄夹的做法步骤1肉馅加入一姜末、鸡蛋、蚝油、盐、小葱末搅拌均匀。蒸茄夹的做法步骤2茄子洗净不要去皮，切掉根部。茄子...

蒸茄夹的做法步骤1猪肉内放葱姜末、一勺酱油、味精少许2茄子去皮、切成一连一断夹状3把肉馅放入茄子夹内4放油锅炸制橘黄色即可5捞出控油装入盆内、撒上葱姜丝、大茴香、上锅蒸40分钟即可...

家常蒸茄夹的做法猪肉馅加葱、姜末、生抽、老抽、料酒、香油、盐、糖、五香粉和匀，边搅拌便加入鸡汤茄子切段夹入和好的肉馅儿，码入深盘撒上葱、蒜，淋上少许蒸鱼豉油，上屉蒸15-20分钟出锅前加少许葱、蒜提...