月牙骨怎么烤【点击查看详情】
1、食材:月牙肉50g、孜然粒少许、辣椒粉少许、盐少许。2、将月牙肉洗净,切片备用。3、准备孜然、红辣椒粉、植物油(如果有羊油的话,就更棒了)、食盐。调制好,均匀涂抹在月牙脆骨上,多腌制一段时间,让肉充分入味。4、准备烤炉,加热木炭,放上烤网,拿出腌制好的月牙脆骨,用夹子夹起。5、将月牙肉放在烤网上,平铺。6、开始慢慢烤制,及时翻面看一下,是否变色。嫩老程度完全取决于个人。7、直接吃已经很有味道了,如果喜欢蘸料的,可以再蘸取一些辣椒吃。
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用料月牙骨500g孜然粉多点无所谓孜然粒一小勺辣椒适量盐适量料酒一瓶盖葱姜适量熟芝麻适量小茴香一小撮炒锅版配菜洋葱,青红椒等等。。烤箱版配菜土豆条,红薯条(需要先炸一下,也放保鲜盒盒里摇摆一下)孜然...

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食材明细月牙骨650克葱一段姜片4-5片蒜4-5瓣盐2克左右冰糖粉4克酱豆腐一块酱豆腐汁3勺生抽2勺老抽2克花椒十多粒大料1-2粒桂皮一小块山楂5片绍酒2勺咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度...