蒸牛蛙的做法【点击查看详情】
1、材料:牛蛙500克,荷叶、香菇、枸杞、红枣各10克、盐、胡椒粉、姜片、葱段、红椒丝、料酒、耗油、味精、鸡精各3克。2、牛蛙去爪,皮和内脏,洗净切小块,用料酒、盐腌制几分钟。荷叶用开水泡软,垫入笼底。3、将腌好的牛蛙加入味精,鸡精,耗油,胡椒粉,香菇,油、枸杞、红枣拌匀,再装入蒸笼铺好。4、入笼蒸7分钟至牛蛙熟,出笼撒上葱,红椒丝,淋上热油即可上桌。
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1、牛蛙洗净后斩成块状备用。2、葱姜切丝备用。3、用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分钟。4、使用水淀粉将腌好的牛蛙上浆。5、取敞口海碗一只,将葱、姜丝铺在碗底。6、牛蛙放入碗中之后淋上几滴麻油。7、蒸...

牛蛙应该怎么做 清蒸牛蛙的做法

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