3.蒸熟芋头粒。准备蒸锅，笼隔层用湿布垫上，把拌匀米浆的芋头粒倒在湿布上，用大火烧开使蒸锅上汽，开始蒸芋头粒，直至芋头粒蒸熟，时间约30分钟左右。4.蒸成芋头糕。芋头粒蒸熟后，为避免蒸汽伤人，可以关掉火。用铲子把...

11.蒸好的芋头糕不要马上取出来，一定要等放凉了才取出来。12.放凉后的糕，切成长方片即可(切糕的时侯利刀粘点凉水，比较不粘)。13.炒锅烧热，放入植物油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可。芋头糕的做法...

芋头糕的做法如下：主料：粘米粉200克、糯米粉300克、芋头250克。辅料：油适量、盐适量、清水500克、虾皮10克、洋葱30克、生抽10毫升、白胡椒粉3克、五香粉2克。1、首先将芋头切成丝，洋葱切成粒，姜切末备用。2、油锅...

蒸芋头糕好吃的步骤1.准备好芋头2.芋头去皮后洗净切成小正方粒3.腊肠和瘦肉也切成粒4.切好的芋头粒里加入盐5.加入少量五香粉6.加入油7.搅拌均匀8.加入粘米粉和澄粉搅拌9.加入清水搅拌到无(水的量我只用...

1.芋头可以切丝或切粒，食材煸炒香后再蒸，成品的口感更好。2.清水的用量按比例，米浆调的太稀，蒸熟的芋头糕会一塌糊涂，切不成块。调的太干嚼起来费劲，口感也不好。3.蒸芋头糕的时间适时调节，测试时可以用筷子...

芋头糕的做法1.准备所需材料2.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份3.锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香4.加入腊肠炒香5.放虾米炒香6.最后倒入芋头丁略炒7.加入盐、白糖、鸡精炒匀8.再加入胡椒...

做法一主料：芋头2500克、稻米1000克辅料：虾米50克调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克步骤：1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。2、腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟...

步骤：1、锅里放油，放入芋头丁、蚝油、十三香、1小勺盐，稍翻炒，盛出备用。2、粘米粉里加入清水、1小勺盐，拌匀至糊状，再倒入开水调成生熟浆。3、蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里一层米浆，蒸熟。

芋头糕的家常做法:1、把芋头洗干净切成小小的粒状。2、虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。3、700克的粘米粉先用500克的凉水拌均匀，不要有粉粒，然后加500克开水慢慢倒入不停拌均匀，做成生熟浆，加点盐和花生油继续...

第八步：准备一个6寸的蛋糕模，没有蛋糕模也可以用平时家里用的盘子，把煮好的芋头糕倒入模具中，装满后用个勺子把它压紧实，锅中烧水，放入一个蒸架，把装好的芋头糕放在蒸架上，盖上锅盖调大火烧开后转中火蒸40...