往蒸锅里加入适量的冷水，然后点火烧开水，等锅里的冷水烧开后，就把蒸盘里的鲅鱼，放到蒸锅里，在开到大火，把鲅鱼蒸个10分钟左右就可以出锅了把出锅的鲅鱼，去掉上面的葱姜，再次放上葱花，生姜丝，和倒入适量的蒸鱼...

材料：鲅鱼、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、油、桂皮、大料、香叶、干辣椒。做法：1.将新鲜的鲅鱼清洗干净，去除掉内脏以后，用纸巾吸干鲅鱼上面的水，然后在鲅鱼全身以及内部涂抹上盐。2.将葱、姜、蒜切成丝备用。3.将腌...

蒸干鲅鱼的做法1、干鲅鱼泡软，剪成块。2、入锅里煎一煎。3、葱姜蒜剁碎。4、干辣椒切碎。5、将所有材料放到煎好的鱼上面。6、加入豆豉。7、加入蒸鱼豉油。8、放入蒸锅蒸20分钟。9、成品。

1.鲅鱼处理干净清水洗净后，在身上斜切几刀，插上姜片。2.把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上料酒，撒上少许的盐。3.放入蒸锅等到水开，再蒸10分钟，出锅后浇上5毫升的熟油辣椒即可。END注意事项料酒和白糖要撒...

好吃的清蒸咸鲅鱼做法如下：准备材料：咸鲅鱼、萝卜、花椒、盐、大料、葱、熟油、姜。一、把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡，这样咸鲅鱼里的盐分就会被泡出来，鱼肉也会更松软，好吃。二、如果肉质变白了，则说明泡的时间长了...

蒸咸鲅鱼的做法步骤space点击查看大图1.咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。因为自己晒的鲅鱼干没放太多盐所以不用浸泡space点击查看大图2.冲洗干净的鲅鱼干去掉头和尾切成一指宽的段space点击查看大图3...

1.处理小鲅鱼。2.在流水下清洗干净。3.准备葱丝、姜切片、蒜切片。4.在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。5.有刀口的地方插上姜片，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝。6.倒上适量的料酒。7.撒上少许的盐；吃的时候还有蒸鱼...

1、一卤鲜风干鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；2、锅内加油烧至8成热时放入一卤鲜风干鲅鱼条炸制金黄色时捞出；3、萝卜洗净切成片放盘内，上面摆上一卤鲜风干鲅鱼条，上锅蒸15分钟，取出浇上热油即可。鲅...

豆酱蒸鲅鱼的做法鲅鱼洗净，剖成两半，均匀抹上李锦记黄豆酱，来回搓一搓，按摩一下，腌制2小时刀口斜着切块，摆盘。盘底放点姜片。表面均匀撒上一点点白糖，蒜蓉，白胡椒粉和葱花。淋上少许料酒水烧开，鱼放进去，...

1.鲅鱼洗净切掉头2.切断3.放入盘子放上葱姜蒜4.干辣椒，酱油，味精5.放在锅里蒸熟6.出锅了