1、准备一些香菇，用温水提前泡发30分钟，30分钟泡软后取出清洗干净，切掉老的根部不要然后挤干水分后切成小块备用；半只三黄鸡切成均匀的小块，用入清水中来回搓洗几遍，充分洗出鸡肉中的血水，可以减少腥味，洗净后沥干...

把腌制好的鸡肉加入到一个大的盘中，然后把蒸锅中的水煮开，把鸡肉放入蒸锅中蒸，大火蒸25分钟，25分钟后取出，然后撒上少许的葱花点缀，这样一道美味的香菇蒸鸡就制作完成。

鸡腿肉剔骨，切成小块，骨头不用剔得特别干净，可以一起蒸，觉得啃骨头吃肉才最有味道，香菇切成小块备用。4.把切好的鸡块连同骨头放入大碗中，加入一勺盐，一勺料酒去腥。5.再加入一勺生抽和少许的老抽调色，放入一点油...

香菇蒸鸡。不要把它们切成太大的块。2.5cm左右的正方形更容易入味，蒸的时候更容易熟。做这道菜一定要选嫩鸡肉，这样鸡肉吃起来会更嫩滑。腌制鸡肉时加入红枣和枸杞的目的是为了让鸡肉味道更好，让蒸出来的鸡肉味道更甜。

胡椒粉适量步骤1.鸡肉洗净斩块，下适量盐鸡精生抽料酒胡椒粉姜丝大蒜腌制1小时。2.香菇泡发。3.将泡发好的香菇加入腌制好的鸡肉中，拌匀。4.蒸锅加入适量水，上锅蒸20分钟左右。5.最后撒上葱段即可出锅。

1.把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4块。香菇洗净，切成丝。2.把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，淋...

鸡肉腌渍之后，提前准备一个大的环形菜盘，将腌制好的鸡肉铺在菜盘上，这可以匀称加温，迅速烹制。运行笼屉。笼屉摆好后，上汽汽车，把盛满鸡肉的菜盘放进笼屉，盖上盖，用猛火蒸12min！这儿解释一下：有些朋友喜爱长期...

(1)香菇蒸鸡。不要把它们切成太大的块。2.5cm左右的正方形更容易入味，蒸的时候更容易熟。做这道菜一定要选嫩鸡肉，这样鸡肉吃起来会更嫩滑。腌制鸡肉时加入红枣和枸杞的目的是为了让鸡肉味道更好，让蒸出来的鸡肉味道...

1、香菇提前用冷水泡发，然后清洗干净，再切成薄片备用，将土鸡清洗干净之后，剁成均匀大小的小块，然后放入到汤盆里面，放入姜片，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2茶匙胡椒粉，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手...

【香菇蒸滑鸡】食材：鲜鸡半只，干香菇200克，生姜几片，淀粉1茶匙，清水2茶匙，蚝油1茶匙，油2茶匙，盐少许，生抽半茶匙。具体步骤：1.准备鲜鸡半只，广东人讲究吃鸡，所以鲜鸡最好以皮黄的三黄鸡为佳，或者农家的土鸡...