1将霉干菜泡入清水中反复清洗几遍，沥干水分后切成碎条备用2将猪肉洗净后和八角一起放入清水中煮至刚熟捞出（约10分钟），趁热在猪皮上用勺涂一层黑酱油3将豆豉、蒜头、红腐乳压碎成泥放入碗内，再调入料酒、...

做法1：蒸鸡蛋一种叫清水鸡蛋.用煮开的水冷却后冲鸡蛋.蒸出来是澄黄澄黄的嫩水鸡蛋.须用调羹盛起。一种叫夹鸡蛋.鸡蛋直接搅开.放好作料后.在蛋黄上放上些新鲜的碎辣椒末.出笼的时候.用筷子直接夹便可.一...

蒸排骨作法：(1)排骨先以腌料腌15分钟，再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀。(2)将豆腐从中间剖开，铺在盘底，上面撒点盐、味精，再将作法(1)材料铺排在上面，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸1小时至排骨熟烂，取出去除保鲜膜，撒上...

【做法】蒸【味型】香甜【成菜】点心【来源】图解性福菜谱和主食原料面粉500克,鸡蛋2个,药包1个(内装锁阳20克,山药、党参各15克,覆盆子10克),泡打粉12克,白糖50克,花生油15克。制作1、药包放入500克清水锅内,用小火煎煮...

制作1.将牛肉切成片，加鸡蛋液，调料腌制3分钟。2.龙井茶叶用温水泡开，拌入牛肉中，装入盘内，入蒸锅蒸3分钟即可。特点茶苔昧浓，肉质驭嫩适口。大师叮咛原剌应选自又上等的牛黄瓜肉，顶丝切片，否则属不烂。蒸...

介绍两道简单的浏阳蒸菜做法第一道：老干妈蒸排骨原料：加厚肉排400g，老干妈豆豉一瓶，生姜半块，盐适量；制作过程：排骨切成一寸左右大小，抹上一点盐(千万别发多了)稍微腌个十来分钟，装进碗里；生姜切成末，撒在...

1.将肉类切成薄片，蔬菜洗净切成小段。2.肉片用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。3.将腌制好的肉片码在碗底，上面铺上蔬菜。4.然后将碗放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。3.浏阳蒸菜的口感特点浏阳蒸菜的特点是...

下面我们就简单给大家介绍下家庭浏阳蒸菜培训的做法。食材带皮五花肉1块梅菜1把豆豉1勺红腐乳1块八角2粒姜5片蒜头5粒白糖l.勺料酒l汤勺黑酱油l勺生抽少许生粉适量锅碗瓢盆方法/步骤1将霉干菜泡...

做法：(1)排骨先以腌料腌15分钟，再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀。(2)将豆腐从中间剖开，铺在盘底，上面撒点盐、味精，再将作法(1)材料铺排在上面，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸1小时至排骨熟烂，取出去除保鲜膜，撒上葱花...

2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。小贴示...