1、羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。2、两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点。3、穿好后把肉串放在烤架上...

材料：245克羊肉、油适量、盐适量、洋葱适量、胡椒粉适量、酱油适量、烧烤料适量做法如下：1、将羊肉切成小块，洋葱切成小片，将洋葱和羊肉放在一起。2、倒入适量的酱油和烧烤料，再放入适量的黑胡椒粉和适量的食用油。3、...

1、将羊肉切成小块，与木瓜粉、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。2、将酒倒入生粉中，把生粉调成浆状，然后与腌好的羊肉拌匀。3、将拌好的羊肉取出，穿入烤签中，搭在炭炉上烘烤，中途取下抹上菜油，再继续烘烤，直至烤熟为...

1、食材：羊肉500克，洋葱半个，生姜少许，食盐少许，胡椒粉少许，香油少许，生抽酱油少许，孜然粉少许，料酒少许。2、先用凉水或者温水将羊肉清洗干净。之所以用凉水是因为水温太高的话血水不容易排出。而且也容易使得羊肉颜色...

1、羊肉洗干净晾干。2、把羊肉直接切小碎丁。3、把葱、姜切丝。4、将切好的羊肉放入盆中，加入盐，烧烤粉。5、加入葱姜，淋一勺五香油，抓揉均匀。6、腌制4小时以上。7、花椒，葱、姜、八角、植物油，小火慢炸至...

一起和看下。烤羊肉怎么做好吃在烤之前，首先要准备好材料，羊肉。辅料，油、芝麻、鸡蛋、洋葱等。将羊肉洗干净，切成适当的大小。可以切大些，也可以切小点。如果大烤的时间就要长一些。如果小，就不用烤太久。在烤...

烤羊肉串的做法：新鲜羊肉400克、羊油100克、洋葱一个、盐适量、孜然粉5克、辣椒粉5克。1、把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块。2、白色洋葱切丝。3、把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水。4、拌均匀。5、用...

给上面撒上椒盐，葱段，干红辣椒，葱头丝，蒜瓣，再烤一分钟就上桌。8、把椒盐小蝶放旁边，味道不够的时候，可以再蘸点椒盐，自己家这样做的烤羊肉，吃起来不硬，外皮有焦香的味道，里面是酥烂的羊肉，吃起来真过瘾。

1、材料：鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml2、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合...

3、放进生姜，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均匀入味，可腌制一天更入味。4、腌好的羊肉铺在烤盘上，上下火，180度，先烤40分钟。备植物油。5、途中翻面刷油，两面都刷上油，再烤50分钟，再翻面刷油，再烤40分钟...