1把豆腐上蒸锅蒸一下,去除水分,放凉备用。然后把豆腐切厚片。锅内加油,放入切好的豆腐,开始炸。2炸成金黄色捞出。控油3调一下酱汁。臭豆腐乳压碎,倒入少许臭豆腐汁、芝麻酱、加一点水搅拌。孜然粉、辣酱粉、芝...
简单又美味在将臭豆腐切好了小口以后可以把火腿塞进去,再将玉米的皮撕成小条当做绳子把臭豆腐绑起来。在弄好了以后就可以开始烤建水臭豆腐了,只需要在平时烤羊肉串的小网子上刷好油并且架好炭火,就可以开始烤臭豆腐了。
1.将材料A搅拌均匀,涂抹在碳烤的臭豆腐上。2.最后撒上少许的材料B即完成。(1)豆腐切成骨牌块,拍上干芡粉,莴笋叶切成3厘米长的节;蒜苗切成1厘米长的节;姜、蒜分别切成末;干辣椒、花椒用油炸脆切细备用;豆瓣酱...
碳烤:直接以竹签穿过臭豆腐后,然后再涂抹烤肉酱,在碳火上烤数分钟即可。如今,南京、绍兴、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐,口味和做法也随着当地的饮食习惯而不同。除了油炸之外,还有黄山的蒸臭豆腐、云南的鸭油...
1、装豆腐的坛子一定用沸水洗净,以免其他微生物污染2、将豆腐原胚码入坛内时,要留有间隙,以利于毛霉的生长繁殖和卤汁的浸入。3、卤汁要末及豆腐块。问题二:自己家做臭豆腐怎么做?自制臭豆腐材料盐适量,花椒粉适量,辣椒...
三、碳烤:直接以竹签穿过臭豆腐后,然后再涂抹烤肉酱,在碳火上烤数分钟即可。长沙黑色臭豆腐制作方法生产工艺:(1)制豆腐将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的...
三。碳烤:直接以竹签穿过臭豆腐后,然后再涂抹烤肉酱,在碳火上烤数分钟即可。最后,一条重要的程序就是:吃东西可以,但要把嘴擦干净,不然这么好的味道,小鸟们可要和你拼个你死我活。原因:古人云,人为财死,鸟为...
如题,我想知道:如何做臭豆腐
如题,我想知道:臭豆腐怎么做?
然后放在潮湿阴凉的地方,每天去检查一遍,一般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了,你检查一下有没有长毛或者表面拉丝,如果有,就算做好了,记住,标准是有臭豆腐的香味和长毛、拉丝。参考资料:http://iask.sina.com.c...