蒜茄子的做法1、把茄子洗干净后从中间切开，注意切的时候最好切匀了，不要一半很厚一半很薄。2、下一步就是上锅蒸，蒸的时间千万不能太长，只要看着茄子变了颜色，用筷子扎一下，感觉不那么硬了就可以了，当然也不...

1、把清洗干净的茄子从中间切开，一分为二。锅内放入水，上蒸汽后蒸5分钟。2、把大蒜切成蒜末，小米辣切碎，取一个碗调一下料汁，放入2勺陈醋、适量盐、胡椒粉、一勺白砂糖搅拌均匀，把蒸好的茄子，在身上在划几刀，...

第一步，茄子清洗干净后，去掉茄子的两头，然后将其竖着对半切开，在锅中添上水，隔水放入处理好的茄子开始蒸，差不多8分钟的时间；第二步，在蒸茄子的过程中准备料汁，大蒜可以多准备点，剥皮后将其用刀背拍碎，然后将...

1、准备所需材料。2、茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半。3、清水放盐，放茄子泡10分钟。4、然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。5、白芝麻放锅内炒香备用。6、青红椒洗净切成末，香菜也切成末。7、大蒜去皮洗净...

清蒸蒜蓉茄子的家常做法如下：材料准备：紫皮茄子1根，大蒜10瓣，盐1克，鸡精1克，生抽2勺，蚝油1勺，花生油1勺，芝麻油几滴，一个碗，一个盘子，些许葱等。1、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉，放入碗中，加生抽、蚝油、...

蒜茄子的做法主料茄子(适量)，大蒜(适量)辅料厨具蒸锅步骤1、选好茄子，去掉茄子把。清洗好茄子2、茄子蒸至成熟3、大蒜压成蒜泥。4、蒜泥加适量盐搅拌均匀。5、蒸好的茄子晾凉之后掰开两半，在中间抹上加好盐...

东北蒜茄子的家常做法如下：主料：茄子。辅料：蒜、盐、香菜、辣椒。工具：锅、碗、保鲜膜、冰箱。1、长茄子蒸至出现褶皱，筷子一桶就破。2、切碎蒜、香菜、尖椒、多放几勺盐，搅拌备用。3、茄子蒸好后凉一凉，然后用...

蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，制作步骤分为3步。1·大蒜子4两剁成蒜蓉，锅烧热放入适量猪油，用小火慢慢煸炒，炒干蒜蓉里的水分，炒出蒜蓉味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄，加入适量的盐炒均后倒出。2·紫茄子1个，切成...

1.做法一准备茄子、生姜、蒜子、红椒、香菜，将茄子洗净后切去头尾，再切成长条备用。将切条摆入盘中，上锅隔水蒸10分钟。蒸茄子的过程中，将蒜子、生姜切碎、红椒去籽后切碎，香菜洗净后切碎备用。取一个小碗调汁，碗...

蒜茄子的做法如下：主料：茄子。辅料：蒜、辣椒、香菜。1、把茄子的根蒂去掉，然后用水清洗干净，在准备一个蒸锅，加入适量的清水，把洗净的茄子放在蒸屉上，隔水蒸十分钟左右，这时的茄子就会熟了，我们把它放在一旁让其...