1将已剁成小块的猪蹄用滚水氽烫，去除血水，捞出后用冷水冲凉。2洗净的猪蹄放入锅中，加5杯水煮10分钟，捞出冲凉后用大量冰块和冰水浸泡半小时。3将冰镇过的猪蹄沥干水分，置入大碗中，加进调料1，入锅蒸至猪蹄约八...

家常清蒸猪脚的做法：将买回来猪脚放入盐腌制3-4天，然后用水清洗干净，加入生姜、料酒等放入高压锅内蒸熟即可。猪脚含有丰富的胶原蛋白，吃了会让皮肤变好。因为猪脚本身会比较油，大多数时候我们可以用来清蒸，这样可以减少油...

1、食材：净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。2、将猪蹄刮洗干净，斩成块。3、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。4、沙锅用竹箅垫底，放入八角、...

第一步：准备一把蚝干，提前用水浸泡好，冲洗一遍，然后加上苏打粉，加上温水再浸泡一下。第二步：准备一只猪手（就是猪前脚），清理干净表皮，然后砍成块清洗干净，冷水下锅焯一下水，放上几块姜片，一小勺料酒。第三...

一、食材：用料主料：猪蹄2只辅料：土豆1个调料：色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜4片、料酒少许、生抽20克、老抽15克、水淀粉少许、白糖适量、豆瓣辣酱30克二、步骤：1.将猪手用清水浸泡2个小时以上，用镊子将猪...

生姜适量干红椒少许冰糖10颗葱白半根花椒适量八角两个桂皮少许花椒粉适量盐适量油适量老抽适量料酒适量方法/步骤1猪蹄棹水5分钟请点击输入图片描述2冲水洗净请点击输入图片描述3...

猪脚怎么做好吃，蒸猪脚的家常做法1.首先将姜切片、猪脚砍成块。2.锅中倒入小半锅清水，下入猪脚，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。3.准备好猪脚，放入草果、八角、姜片，加一勺豆豉、一勺老干妈，加入...

1.猪脚斩小块2.用水煮开3.将浮沫撇去，温水洗净4.加入生抽与老抽5.放姜片6.放入草果1个、八角2个7.放少许豆豉8.放入几个干红椒9.加2勺辣酱10.拌匀，腌30分钟11.放入高压锅，加盖，大火蒸12.上...

准备好猪脚，放入草果、八角、姜片，加一勺豆豉、一勺老干妈，加入干辣椒，淋入适量生抽、老抽拌匀，腌制三十分钟。4准备好高压锅，倒入小半锅清水，将腌制好的猪脚隔水蒸四十分钟，出锅即可品尝。8创建日期:2015-02-10...

2、做法：准备好各种配料。将剁好的猪蹄，温水洗净备用。3、将猪蹄沥干水后，加入适量的盐、料酒、生抽拌匀，腌制入味。4、将所有的配料加进去，腌制40分钟左右。5、蒸锅内放入足够多的水，将腌制的猪蹄上锅蒸40分钟左右...