如题,我想知道:蒸肉丸怎么做好吃,客家蒸肉丸的家常做法
将肉捏成小丸子状,码好在盘中。隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。香菇、猪肉、莲藕、黄瓜。鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。猪肉馅:半肥半瘦荸荠花椒大葱姜五香粉盐肉汤鸡蛋八角做法1、荸荠洗净去皮2、用刀拍...
炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下:1、花椒水:锅中加入一把花椒,一碗清水,小火煮两分钟,煮好后把花椒水倒入碗中,再加入一把葱姜,放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。2、猪肉绞成肉馅,加入两个隔夜馒头搅成碎末,倒...
蒸肉丸1准备好半斤五花肉三个泡好的香菇请点击输入图片描述2将肉和菇先切好,再慢慢剁碎。建议手工剁,吃的时候比较有口感。请点击输入图片描述3剁好的肉放在碗里,放上薯粉,盐,油,鲍鱼酱。均匀的搅拌。请...
如题,我想知道:小米蒸肉丸的做法步骤图,小米蒸肉丸怎么做
1、鲜香菇在清洗时要注意仔细清洗根部和菌褶里面,这是容易残留泥沙的部位,清洗不净的话很不卫生,而且影响口感。2、在蒸猪肉丸子前,先将浓汤宝拌进肉糜中,在蒸的过程中,浓汤宝会渗透进肉丸中,令肉质饱满多汁,鲜香...
正宗的清蒸丸子的做法如下1将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅,马蹄拍碎剁成粗粒,将马蹄姜末精盐1g胡椒粉料酒,生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀2将肉馅挤成大小均匀的圆子,放入油锅中炸至进皮3。6锅中添水,待水烧开后,...
清蒸肉丸子的做法:备用食材:猪肉馅500克,香葱适量,生姜几片,生抽2汤匙,玉米淀粉1小勺,姜粉1小勺,熟油2汤匙,清水适量,黄酒2汤匙,香油1小勺;制作过程:第一步,手工剁好的猪肉馅,加上黄酒,搅拌均匀后,分次...
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做法:将肉切碎,一周岁以下的孩子吃的话要切的更碎一些;茄子也切碎;肉和茄子加入葱花,面粉等等;可以放一点香油,这样增加抱团性;将肉馅搓成圆球状放入盘中摆好,放入锅中蒸10——15分钟;香香的肉丸子出锅了。