做法就是:选用五花肉或一刀切的带皮肉,最好选用猪肚子那个部位的肉,口感比较好,切的时候可以稍微大块点不用切的很小块,切好之后放适量盐、老抽、蚝油、十三香粉,少量八角(掰开),然后搅拌均匀,在洒适量的米粉(我们是用自家种的大米磨...

1、主料：带皮花肉8两。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。2、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；3、再放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即...

步骤step1上好的土猪肉，肥瘦相间，因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉，还有些许肥肉主要用途是出油，下面的南瓜才会香软。步骤step2加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。最好再加入一点米酒。步骤step...

鲜嫩少油的粉蒸肉的做法将瘦肉分割成一厘米见方的小块用肉锤锤成一片片入基本味：加少许生抽腌制10分钟或者随便多长时间，直到你想起它为止。加少许橄榄油按摩片刻。上锅蒸之前，将蒸肉米粉倒进来，加水拌匀。隔水蒸20...

1、肥瘦相间猪肉剁成肉碎，放入碗中，加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油，搅匀放冰箱腌制。2、另取一空碗，加入生姜大蒜末、葱段、小米辣、两大勺蒸鱼鼓油、一勺半生抽、辣椒红油、芝麻油、少许白糖、...

如题，我想知道:粉蒸肉怎么做

把姜片放在腌制好的瘦肉上面，放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了，香气四溢，令人胃口大开。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击...

【粉蒸肉】准备新鲜五花肉、蒸肉粉、食盐、生抽、老抽等【做法】1、购买一块新鲜的五花肉，做粉蒸肉最好用五花肉，纯瘦肉的口感太干，不好吃。五花肉用清水洗干净，放在案板上用刀背拍一拍，再切成薄片，蒸好的肉口感更...

做法1）猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切；2）把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌；3）把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片...

胡椒粉少许干姜粉少许五香粉少许鸡精少许十三香少许生抽少许老抽或红烧酱油少许小葱1根做法大米磨成粉。不用磨太细，略粗口感更好。加了1/3的糯米粉，蒸出来会更糯软。...