咸蛋黄蒸肉饼的做法用料:猪肉适量生咸鸭蛋适量辅料:葱姜末适量配料:料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、水适量。步骤:请点击输入图片描述1、准备材料,猪肉末(三分肥七分瘦)、生咸鸭蛋。请点击输入图片...
步骤8把肉馅放入盘中压扁,把咸蛋黄切碎码在肉饼上步骤9最后撒上姜丝,起锅蒸20分钟步骤10蒸好后把盘子的肉汁倒出,加入适量生抽搅匀步骤11再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可成品...
3,将搅拌好的猪肉糜放在盘子上压成饼,然后将咸蛋黄弄碎均匀的撒在肉饼上面,上蒸笼蒸上15分钟后即可出锅。4,高汤加热,加入适量的酱油、盐和味精,淋在出锅的肉饼上,这道咸蛋蒸肉饼即可完成。首先,是这咸蛋。鸭蛋本...
咸蛋蒸肉饼:原料:咸鸭蛋2个,肥瘦猪肉末儿250克,湿淀粉10克,白酱油10克,高汤50克,花生油10克,精盐1克,味精1克。做法:1.猪肉末儿放入碗内,加湿淀粉搅拌至有黏性。2.咸鸭蛋打开,分出蛋清、蛋黄。将蛋清放入...
蒸肉饼蛋的做法用料鸡蛋1个猪肉200克姜末5克(大约一小片)盐适量做法将姜末、猪肉混一起剁细,此时可以均匀撒少许盐在肉上调味将剁好的肉馅放入碗中,用分蛋器将蛋清分离,将蛋清部分倒入肉馅中,这样蒸出来的...
做法:1、将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。2、把咸蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。[美食中国]注意:1、剁...
[材料清单]主材:咸蛋1个,前腿肉300克(6两)调料:生姜末,葱花,白糖,料酒,生抽,食用盐制作流程:剁肉末-调配肉饼-整理蒸盘-上锅清蒸-上桌品尝▍咸蛋蒸肉饼—制作过程1);把选购的半肥瘦前腿肉,洗净后把...
如题,我想知道:肉饼蒸蛋怎么做
然后放盘中压扁。咸蛋蒸肉饼【原创首发】的做法步骤33.把咸蛋黄放肉饼上。咸蛋蒸肉饼【原创首发】的做法步骤44.放蒸锅里篜15分钟。咸蛋蒸肉饼【原创首发】的做法步骤55.用适量高汤、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。
做法1、把猪腿肉剁碎。2、咸蛋白加入肉馅中。3、加入适量胡椒粉。4、加入小半勺盐。5、最后加入生粉。6、顺一方向搅一会儿,让食材入味,肉起筋度。7、把肉馅放入盘中压扁,把咸蛋黄切碎码在肉饼上。8、最后撒上姜...