步骤：1、排骨泡去血水，用清水洗净，晾干备用。2、排骨中加入半勺细砂糖。3、加入姜片。4、拌匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。5、大蒜，姜，小米辣，葱切碎备用。6、锅放入适量的油，放入切好的蒜末和豆豉，全程小火，...

1、排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。2、将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽，洗净切成块;姜葱都切成末。3、往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。4、取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。5...

广式豉汁蒸排骨的做法：1、我们要用到的材料很简单，排骨500克剁成2厘米左右长的小块，剁掉时候尽量1刀剁断，这样就不会留下骨头渣子，剁好的排骨先用清水冲洗一下后装入一个大一点装有清水的碗中，再加入少许的盐，...

做法1.排骨斩2CM段，洗净;生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/盐适量把排骨拌匀，腌10分钟。2.腌排骨用骨碟放锅中蒸上个约二十分钟左右，然后好了之后端出来，装饰青/红辣椒圈就行。广式蒸排骨的制作方法二食材猪排骨1...

1买好的排骨砍成小段，最好是选择前排的三叉骨，肉多也嫩；2姜蒜切末，豆豉拍扁，小碗装起来备用；3洗净排骨后，加入配料拌匀；4上锅蒸熟即可。第一步：洗干净排骨，砍成小段后，用一个碗装好，倒入清水浸泡十...

1、主料：前排肋骨500克，姜1块，蒜3瓣，白砂糖8克，豆豉1汤匙，生粉8克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐2克，油适量。2、准备好食材。3、排骨请商家帮着剁成寸段，清水浸泡1小时，中间揉搓出血水，换水多次，并按摩按摩...

广式豆豉蒸排骨的做法步骤1.准备食材：肋排洗净，葱姜蒜末，豆豉，淀粉，料酒和生抽2.锅中倒入少许油将豆豉稍微炒一下，炒出香味后盛出备用3.将排骨，葱姜蒜末，生抽和少许盐一起搅拌均匀4.倒入淀粉，继续...

把水倒进笼子里，转到小火。蒸10分钟后，可以看看是否熟了。如果没熟，再加几分钟。但是不要蒸太久。二、做法:1.姜切薄片，蒜切碎，葱切丁，豆蔻切碎。2.排骨切碎，加入一把淀粉，搅拌均匀，用清水浸泡，捞出沥干水分...

几种清蒸排骨的做法:第一种广式清蒸排骨的做法:主料:排骨1.5斤,调料:姜丝20克,生粉2小匙,糖1小匙,生抽1小匙,花雕酒,盐,素油1小匙,葱花,豆豉30粒,红椒切碎(喜欢辣的话)。做法:1.排骨洗净切成小...

豉汁蒸排骨作为一道粤菜,是一道非常经典的家常菜,老人孩子都爱吃,蒸好的排骨嫩而鲜甜,一口咬下去能脱骨,盆中渗透出来的排骨汁,那个香啊。豉汁排骨由小排和豆豉蒸制的,做法简单,肉鲜美而有豉、蒜香味。在广式早茶夜市中必点的一道...