竹笋蒸鸡翅的做法【点击查看详情】
1、主料:新鲜竹笋若干上等,鸡翅。葱花、蒜泥、红尖椒、幼滑虾酱(约2小勺)、糯米酒植物油。2、做法:鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状。3、竹笋去壳洗净沸水中焯熟,切成条状(刀工好的话斜刀成片状更漂亮)。4、虾酱加入约一半的蒜泥和米酒化开成流动的液体状(不要调得过咸,调好后可以用筷子的尖尖点一下尝尝咸淡,虾酱一次不要加太多)。5、调稀后的虾酱加入到切成块状的鸡翅中,用手拌匀后放置一旁腌制15~20分钟。6、先在碗底放上竹笋条,然后铺上用虾酱腌好的鸡翅,水开后放上蒸锅蒸上约35分钟。7、锅中油烧热后熄火,放入切好的红椒圈约半分钟至断生即可,马上捞出,夹出放在蒸好的鸡翅上;然后再依次放上剩下的蒜泥、切好的葱花。
相关视频/文章
相关问答
老乡鸡竹笋蒸鸡翅做法

做法:1,鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状;2,竹笋去壳洗净沸水中焯熟,切成条状(后来发觉还是斜刀成片状更漂亮);3,虾酱加入约一半的蒜泥和米酒化开成流动的液体状(不要调得过咸,调好后可以用筷子的尖尖点一下尝尝咸淡...

竹笋的做法大全 竹笋怎么做最好吃

1、去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。哇,好香还爽口。2、竹笋要先在滚烫的水里抄一下,...

竹笋可以炒什么吃?

烹饪时可以根据个人口味和喜好进行搭配和调配,常见的炒竹笋的食材包括:炒肉丝:将肉切成丝状,与竹笋一起炒制,口感丰富。炒蘑菇:将竹笋和蘑菇一起炒制,清爽可口。炒豆腐:将豆腐切块或切丝,与竹笋一起炒制,营养丰富。

莴笋怎么蒸着吃?

做法:1、将鸡翅中摘洗干净,放入盐、料酒、生抽腌制入味,莴笋去皮、筋洗净切成长滚刀块,红尖椒去蒂、籽洗净切成一字条待用;2、将豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、高汤兑成碗芡;3、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入鸡翅中炒至...

他们说便秘吃熟苹果有用。。什么算熟苹果啊,用水煮吗?

是水煮的苹果。连皮切片煮水,内核最好也一起煮。最后吃肉和水。熟苹果就是用水煮的。如果把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。

春天吃什么菜谱对身体好?

推荐做法:清炒莴笋1.莴笋一根去皮清理干净,切成条,放入盘中。红椒半个,去籽后切成宽条,配色好看。大蒜几粒切成碎末,放入小盆中备用。锅里倒入清水,大火烧开,倒入莴笋和红椒焯水10秒钟,倒出用清水冲洗,控干水分。

求很简单的小菜 要四菜一汤

水蒸蛋的做法:做法:鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量。1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐...

鲜香菇烧鸡的家常做法

竹笋1个大葱1根(切段)泡汁和水4杯水溶淀粉适量做法:1把鸡剥好,洗净,去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油,把鸡入油中炸至棕红色。2金针菜洗净,泡在水中,变软后去掉硬的部分,金针菜汁留置待用。3木耳泡入...

问一下学做菜的详细教程?

如题,我想知道:问一下学做菜的详细教程?