1、1准备食材笋干适量盐少许2将笋壳去除3削去老头和表皮4水煮开后下笋焯水，然后再加入一些盐后加盖煮56分钟5倒出来沥干水渍，放凉6铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里，这样更快，烤箱170度。2、做法1新鲜竹笋，不去...

盐2小勺生抽80毫升料酒60毫升酱油烤毛笋：四明山的笋的做法步骤1.鲜嫩毛笋一株2.去壳3.洗净4.切成适口的块状5.热锅里加2小勺盐6.入毛笋块翻炒7.改小火炒3分钟慢慢会有汁水渗出，颜色...

1、鲜笋去壳来，洗净，切成丝。2、干净的锅中放入水，没自过笋。3、放入料酒，酱油，美味鲜，和适量的盐。4、放入几颗冰糖。5、大火煮开，接着放油，小火慢炖30分钟，直到收汁。6、装盘后撒葱花即可。...

1、用料：笋干、盐少许。2、将笋壳去除，削去老头和表皮。3、水煮开后下笋焯水，（也可以直接煮沸后去浮沫），然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟。4、倒出来沥干水渍，基本放凉。5、铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里...

(1)鲜笋放入烤箱内烤熟，剥去外壳，用手撕成小手指粗细的条，装入盆中。(2)干辣椒去蒂去籽，用火烤脆后，搓成碎末。(3)芹菜洗净，放入沸水锅内氽熟，切成细末，与冬笋条拌和均匀。(4)取一小碗，放入精盐、白糖、...

1、烤竹笋。将鲜竹笋放入锅里，猛火煮熟后，将竹笋捞出，用刀把一根根笋子剖成两半，再用刀将剖开的竹笋从内向外划上数刀，但不能划透，划过的笋用手一按，变成了一大片。将笋片用清水漂洗后，把事先拌好的葱、姜、...

如果人们想要做水面炒肉，那么就需要准备相应的用料，比如五花肉，笋尖，姜片，干辣椒，葱，段，八角，料酒，老抽，盐，白糖等。人们在前期需要做好准备工作，首先需要将五花肉洗净，需要切成正方形的大块状，在其中倒入料酒，...

步骤：1.五花肉切3厘米的四方块，大一点过瘾，小一点也可以；锅中凉水下入五花肉，葱、姜各10克，料酒1大勺，焯水洗去浮沫2.春笋剥去外皮，春笋的量根据个人喜好，切滚刀块3.水开后加盐1小勺，中火煮5-8分钟，煮的...

1.清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝，加入少量油热锅，加入竹笋翻炒，调入盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。2.竹笋炒肉丝将猪肉切丝，在开水里焯水去腥，鸡蛋打散，加盐、味精，将焯过水的竹笋片同猪肉一起下锅...

竹笋焯水时要放盐。新鲜竹笋焯水时需要放盐，因为竹笋体内含有草酸，草酸食用过度会对人体产生不好影响，所以在对竹笋焯水时，需要放入食盐。其实新鲜的竹笋在焯水的时候并不是一定要放盐的，可以不放盐直接焯水，这样竹笋吃...