调料:花生油、生姜、葱、盐、红葱头(老葱头)【详细做法】1.准备好半只鸡,也可以用整只鸡,因为我一个人吃不完所以只用了半只鸡,把它清洗干净之后,稍微沥干一下水分,接着来腌制一下鸡肉。放入一点生姜跟葱段,放...
3、红葱头剥皮洗干净(有泥),刀轻压或拍一下。五分之三斜切片,保留新鲜状态。五分之二直切厚片,用来炸葱油。4、红葱头片小火炸出葱油,有香味即可,油和葱分开备用。不需要炸太焦,炸完的葱片还有用来蒸鸡。个人...
步骤1:把鸡内脏掏空,冲洗干净,沥干水分。步骤2:放入盐、白胡椒、姜片将鸡腌制一下,使劲搓揉鸡肉,让他充分入味。步骤3:搓揉好,腌制2-3个小时。步骤4:姜、葱头、葱洗净备用。步骤5:全部切碎,姜切末,葱切圈圈、...
步骤1鸡洗净后剁成小块,用适量盐,酱油拌匀腌十五分钟左右步骤2红葱头去皮洗净稍拍破,生姜去皮切片,大蒜切厚片备用步骤3鸡腌好后加入适量芝麻油拌匀,再把红葱头,姜片,蒜拌入。步骤4装入盘里隔水大火...
红葱头蒸鸡的家常做法主料红葱头50克鸡肉半边500克姜50克辅料油适量盐适量步骤1.1.准备食材2.炒锅内放清水烧开,放入半边鸡和五片姜片,倒入一匙子料酒,盖锅盖煮五分钟3.捞起半边鸡块4.斩小块...
制作:鸡洗净擦干,姜葱剁碎,加盐猪油拌匀,一半的姜葱抹匀鸡的内膛,另一半抹匀鸡的表面,腌约两小时。水开上屉蒸20-25分钟即熟,(视鸡的大小来定蒸的时间)取出晾凉,手撕或斩件都可,姜葱丝和一些汤汁勾薄芡淋...
用料:鸡1只(2斤多点的比较容易入味)姜几片+一点姜末葱一把(葱头也可以)盐适量白胡椒粉适量蒸鱼豉油适量做法菜市刚买好的土鸡,大概2斤多点,比较小肥油也不...
在锅里烧开热水,把鸡放上葱姜放到锅里蒸。梵贞20~25分钟左右就是可以的。鸡蒸好以后拿出来,然后在锅里烧一些花生油,把黄姜和大蒜洗净切碎,然后放到锅里爆香以后。放一些食盐和蒸鸡剩下的机油,然后放入葱花拌匀。我们...
1、把半只土鸡洗干净。2、把姜切碎。3、放入半只鸡、2勺盐和切碎的生姜,按摩均匀,腌制15分钟。4、水烧开以后把鸡放入锅中,蒸30分钟。5、放凉。6、把鸡砍成块。7、把4个红葱头切碎,三片姜切碎,3根葱切粒。
第三个重点就是蒸鸡的火侯和时间很重要,如果蒸太久了,鸡就会变老变硬了。请点击输入图片描述锅放水,水烧开后,放锅里蒸15-30分钟。这个时间需要看你家锅子火的大小和你煮鸡的份量。请点击输入图片描述...