1、把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。2、搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。3、鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐，和适量的鸡粉拌匀备用。4、蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5...

具体做法如下：1、鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉，再次充分打散、打匀。3、把蛋液过筛，滤去浮沫（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻）4、加盖盖子(如果容器没有盖子，可...

方法一：开水+中火12分钟用90度左右的开水，加一些盐，直接搅拌到蛋液中，一边搅拌一边倒开水，水和蛋的比例是1:1，然后上笼屉用中火蒸12分钟。（注意：直接加开水蛋白质会凝固，形成蛋花，想象中是无法蒸出来完美的鸡蛋...

和平日在碗里做一样的，一个盒子放两板鸡蛋以上，也就是60+。加水放适量盐到盒子快满。然后开始蒸。注意时间这个不能像米饭蒸太久。蒸箱冒大气后10——15分钟就好了

蒸箱蒸水蒸蛋水沸后蒸5到7分钟。做法：1、鸡蛋打到碗里后往里加温水，水应该是蛋液的三倍；2、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，尽量让鸡蛋液起泡少，直到搅匀为止后加入食盐；3、向蒸箱内的容器里倒适量水，用平屉托着碗...

1.首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。2.把鸡蛋磕入打蛋盆内，加少许盐搅散，然后倒入85克的温白开水水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。3.把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。4.虾仁、青豆放入蛋液内。5.扣上盖子，放入蒸...

蒸蛋的做法1.蒸蛋首先我们将要准备的食材就是鸡蛋了，鸡蛋的数量不宜过多，在鸡蛋中还要加入香葱，这样也是为了美观，增加口味，将香葱切碎备用。蒸蛋最讲究的是“嫩”字，如何做到入口即化的口感就在下面的步骤中。2....

蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少...

蒸蛋的做法蒸蛋配料:鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙。蒸蛋做法:1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用;2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个...

蒸鸡蛋羹的做法一、牛奶蒸鸡蛋羹1。原料***图2。牛奶倒入奶锅，加入白糖3。开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却4。鸡蛋去壳，搅拌蛋液5。将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀6。再加入果酱，若果酱有果...