鹌鹑蛋怎么蒸做法【点击查看详情】
1、鹌鹑蛋一斤,酱油2大勺,料酒适量,盐适量,茴香、桂皮适量。2、用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了,清水中放一点点盐,可以防止蛋清在煮的过程中外溢,影响成品的美观和口感)。3、将煮熟的蛋,捏出裂痕;(因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆,一捏就会碎了)。4、放入清水,然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中,再放入蛋,用铲子铲一下。5、中途在烧的过程中一定要来看看,铲一下蛋,这样就会更均匀的入味了。
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怎么蒸鹌鹑蛋

请点击输入图片描述1鹌鹑蛋请点击输入图片描述2盘里滴点油,把鹌鹑蛋磕到盘里请点击输入图片描述3把蛋黄搅散请点击输入图片描述4放到蒸锅蒸请点击输入图片描述5蒸好了请点击输入图片描述6滴点生抽即...

蒸鹌鹑蛋羹的做法

步骤:1、鹌鹑蛋磕入碗中;2、放入盐半勺;3、打散加入适量清水;4、过筛,去掉未打散的蛋液泡沫;5、将蛋液倒入盘中,撒上枸杞;6、盖上保鲜膜;7、用牙签扎几个小孔;8、蒸锅中放入适量清水;9、放入蛋液;10、蒸...

鹌鹑蛋怎么蒸

鹌鹑蛋盐 碗2.把盐洒在碗里。3.把鹌鹑蛋铺在盐上面。4.再把盐覆盖在鹌鹑蛋上面。要均匀的洒。5.起锅。高压锅。隔水蒸。十分钟即可。6.蒸好以后取出来装碗。趁热,剥好。

鹌鹑蛋做法

蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)用勺舀出碗中的泡沫,包好保鲜膜,下锅蒸中火蒸约8分钟,关火后不开锅盖继续焖2分钟取出水蒸蛋,搁上葱花,熟...

蒸鹌鹑蛋羮怎么做

做法一:蒸鹌鹑蛋羹所需材料鹌鹑蛋5个温水适量蒸鹌鹑蛋羹做法步骤详解1准备好食材!2把鹌鹑蛋磕入炖盅!3把鹌鹑蛋打散!4分三次加入等量的温水继续搅打!5蛋和水的比例为1:3!6把蛋液过筛!7鹌鹑蛋液!盖上...

鹌鹑蛋的做法

清蒸鹌鹑蛋:鹌鹑蛋洗净,甜豆剥壳留粒。胡萝卜去皮切成甜豆大小的丁。家中的瓷勺洗净晾干后抹上少许橄榄油,再将鹌鹑蛋磕开后倒到瓷勺里。在每个鹌鹑蛋里各加入2颗甜豆和一颗胡萝卜丁。锅中加水放入蒸屉,放入瓷勺,...

七宝盐蒸鹌鹑蛋的做法

主料:鹌鹑20个辅料:盐适量做法:1、准备好食材,把盐洒在碗里。2、把鹌鹑蛋铺在盐上面,再把盐覆盖在鹌鹑蛋上面,要均匀的洒。3、起锅,高压锅,隔水蒸,十分钟即可。4、蒸好以后取出来装碗,趁热,剥好。

鹌鹑蛋要蒸多久

鹌鹑蛋蛋羹的做法很简单,做法如下:1、将鹌鹑蛋逐个打入碗中,用筷子搅拌均匀。2、水和鹌鹑蛋的比例为2:1最合适。这样蒸出来的鸡蛋既不会因为水放少了而质地紧实、不鲜嫩、口感变老,也不会因为水放多了而不能凝固成形...

怎样用鹌鹑蛋蒸蛋羹

如题,我想知道:怎样用鹌鹑蛋蒸蛋羹

蒸鹌鹑蛋的做法步骤图,蒸鹌鹑蛋怎么做好吃

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