圆笼粉蒸鹅1.将鹅肉切成长方片，放入清水中泡去血水；2.将锅置于小火上，放入大米及香叶、大料和丁香；3.炒至大米香黄时取出，然后将香叶、大料、丁香拣去不用，大米压碎备用；4.将蚝油、鸡精、白糖、甜面酱、香...

1、取半边洗净处理好的大鹅，先将鹅肉剁成块儿，装入盆中，剥些大蒜，大蒜不要剁碎，可整瓣放入，再剁点生姜沫，一同放入盆中。2、倒入适量米粉，再加入适量盐，少许的米酒和生抽，倒入少许清水，来个大鹅做个SPA吧（...

菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：香辣工艺：粉蒸圆笼粉蒸鹅的制作材料：主料：

米粉蒸鹅肉首先把米粉搬到鹅肉里面，然后再放到砂锅里面去蒸就可以了。

1.把鹅将其内脏掏空洗净2.里外抹上细盐腌10分钟3.再在表面抹上一层生抽待用4.备好所塞馅料：青蒜、姜、蒜和豆豉5.把蒜切大块，姜切丝，青蒜梗部切小段，叶子切3厘米长段，蒜梗和叶子分开放6.热油锅先把蒜...

如题，我想知道:米粉鹅的做法

三味炖大鹅的做法：1.将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出;2.土豆去皮切成滚刀块;3.花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;5.油菜心洗净;6.将锅内放入猪油，烧至八成熟...

4.红糖加水调成汁备用；5.豌豆洗净，加精盐、米粉、鲜汤拌匀入味；6.将猪肉片加精盐、酱油、红糖汁、江米酒、辣豆瓣、红姜末、豆腐乳汁搅拌均匀，再加入米粉拌匀腌渍片刻；7.码入碗内，撒上豌豆，上锅大火蒸约2...

做法:1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了；3、加入细细的...

二、鹅肉的做法1、准备食材：鹅、白萝卜、干香菇、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、八角、桂皮、香叶、茴香、陈皮、生抽、老抽、辣椒油、豆瓣酱、啤酒、蚝油、柱侯酱、花椒粉、胡椒粉、十三香、盐2、白萝卜洗干净切块，...